Tomat untuk Diet? Coba 3 Resep Olahan yang Enak dan Bikin Kenyang Ini

1. Salmon Panggang Tomat Bumbu Kari

Ilustrasi Masakan salmon dan tomat/Foto: freepik.com/jcomp

Ikan salmon sangat baik dikonsumsi saat diet karena dapat membantu membakar lemak tubuh dan mengandung protein, lemak sehat, serta kalori yang relatif rendah. Jika dikombinasikan dengan tomat, hidangan ini makin sehat dan mengeyangkan, Beauties.

Dikutip dari BBC Good Food, berikut resep salmon panggang tomat dengan bumbu kari yang lezat dan pastinya menggugah selera!

Bahan-bahan:

• 1 buah bawang bombai
• 200 gram tomat ceri
• Buncis secukupnya (pengganti kacang cannellini)
• 200 ml air
• 3 sdm pasta kari
• 2 ikan salmon fillet
• 1 roti naan besar (opsional)
• 2 sdm yogurt plain
• 1 irisan lemon
• Beberapa lembar daun ketumbar
• Penyedap rasa secukupnya

Langkah Pembuatan:

• Panaskan oven dengan suhu 200°C.
• Kupas bawang bombai, lalu iris.
• Masukkan bawang dan tomat ke dalam loyang.
• Tambahkan pasta kari dan air.
• Panggang selama 15 menit hingga bawang dan tomat melunak.
• Tambahkan garam, gula, dan penyedap.
• Olesi sisa pasta kari di atas salmon.
• Masukkan salmon ke dalam sayuran di dalam loyang.
• Panggang selama 8-10 menit hingga matang.
• Siapkan roti naan yang telah dihangatkan.
• Tambahkan irisan daun ketumbar dan perasan lemon.
• Tuangkan yogurt ke dalam sayuran di loyang.
• Sajikan salmon tomat bumbu kari dengan roti naan.

2. Tomat Telur

Ilustrasi Masakan Tomat telur/ Foto: freepik.com/KamranAydinov

Tomat telur bisa menjadi menu diet yang praktis dan menyehatkan, Beauties. Hidangan ini cukup mengenyangkan, sehingga cocok dikonsumsi saat sarapan, makan siang, atau makan malam rendah kalori. Nah, seperti yang dibagikan oleh akun YouTube Chef Defina, yuk ikuti cara pembuatannya!

Bahan-bahan:

• 5 butir telur
• 2 buah tomat
• 1/2 siung bawang bombai
• 3 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 3 sdm saus tomat
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdm saus tiram
• 80 ml air
• 1/4 sdt merica
• 1 sdt penyedap
• 1/2 sdm gula
• Minyak goreng secukupnya

Langkah Pembuatan:

• Iris tomat dan bawang bombai.
• Geprek bawang putih.
• Potong daun bawang menjadi beberapa bagian.
• Campurkan air, saus tomat, kecap asin, saus tiram, merica, penyedap, dan gula di dalam mangkuk, lalu aduk rata.
• Panaskan wajan dan tuangkan minyak secukupnya.
• Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga wangi.
• Masukkan tomat dan daun bawang, lalu masak sebentar.
• Pecahkan telur ke dalam mangkuk, kocok lepas.
• Tuang saus dan telur, aduk rata.
• Masukkan potongan daun bawang, aduk.
• Matikan api kompor, telur tomat siap disajikan selagi hangat.

3. Sup Telur Tahu Tomat

Ilustrasi Sup telur tahu tomat/Foto: freepik.com/jcomp

Olahan tomat selanjutnya adalah sup telur tahu tomat, Beauties. Hidangan ini rendah kalori, kaya nutrisi, dan cukup mengenyangkan, cocok untuk menu diet sehat. Selain itu, cara pembuatannya juga praktis, lho! Yuk, simak cara pembuatannya seperti yang dibagikan oleh akun YouTube Tsani Wismono.

Bahan-bahan:

• 2 butir telur
• 2 tahu putih
• 2 siung bawang putih
• 1 batang daun bawang
• 2 buah tomat
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica bubuk
• Kaldu bubuk secukupnya
• 700 ml air
• 1 sdt minyak wijen
• 2 sdm minyak goreng

Langkah Pembuatan:

• Iris kecil tomat.
• Geprek bawang putih, lalu cincang halus.
• Iris daun bawang, pisahkan antara batang dan daun.
• Pecahkan telur, kocok lepas.
• Panaskan wajan dan tuangkan minyak.
• Masukkan bawang putih, daun bawang bagian batang, dan tomat.
• Masak hingga wangi dan tomat layu.
• Tuangkan air, aduk.
• Masukkan garam, merica bubuk, tahu putih yang telah dipotong dadu, aduk.
• Tambahkan kaldu, masak sebentar.
• Masukkan telur sambil diaduk.
• Masak sampai matang.
• Tambahkan minyak wijen dan daun bawang, aduk.
• Matikan api kompor, sup telur tahu tomat siap dinikmati.

***

Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!