Rutin Konsumsi Tempe, Ini Manfaatnya untuk Tubuh
Florence Febriani Susanto | Beautynesia
Kamis, 19 Jun 2025 09:30 WIB

Manfaat Makan Tempe/Foto: Freepik
Rutin makan tempe bisa jadi kebiasaan sehat yang patut dipertahankan. Apalagi buat kamu yang ingin menjaga pola makan tanpa harus keluar banyak biaya. Tempe mudah ditemukan, murah, dan rasanya enak kalau dimasak dengan tepat.
Banyak orang belum tahu, ada beragam manfaat makan tempe yang bisa kamu rasakan. Dari jaga pencernaan, tulang, hingga bantu turunkan kolesterol. Kandungan gizi dalam tempe membuatnya pantas disebut sebagai superfood lokal. Nah, buat kamu yang penasaran, yuk, simak ulasannya berikut ini!
Bantu Menurunkan Berat Badan
Bantu Menurunkan Berat Badan/Foto: Freepik
Kamu sedang diet atau mengatur pola makan? Tempe bisa jadi pilihan ideal. Tempe mengandung protein tinggi yang bisa bikin kamu kenyang lebih lama. Protein ini bantu mengontrol nafsu makan. Jadi, kamu tidak mudah tergoda makan berlebihan. Selain itu, tempe rendah kalori, cocok untuk pola makan seimbang.
Penelitian menunjukkan bahwa makanan tinggi protein dapat meningkatkan metabolisme dan mengurangi keinginan ngemil. Tempe bisa menjadi lauk sehat yang bikin kamu kenyang lebih lama tanpa menumpuk lemak menurut BBC Good Food.
Menjaga Kesehatan Pencernaan
Menjaga Kesehatan Pencernaan/Foto: Freepik
Salah satu manfaat tempe untuk tubuh adalah menjaga pencernaan. Tempe memang difermentasi, tapi kandungan probiotiknya mungkin sudah berkurang setelah dimasak. Namun, tenang saja Beauties! Tempe tetap kaya akan serat prebiotik. Serat ini jadi makanan bagi bakteri baik di usus. Hasilnya, pencernaan jadi lebih lancar dan nyaman.
Serat prebiotik ini membantu produksi asam lemak rantai pendek yang mendukung kesehatan usus besar. Ini sangat penting untuk menjaga kekebalan tubuh dan mengurangi inflamasi dari dalam.
Menjaga Kesehatan Tulang
Menjaga Kesehatan Tulang/Foto: Freepik
Kamu sering merasa pegal atau tulang cepat lelah? Bisa jadi karena kurang kalsium. Nah, tempe punya kandungan kalsium, magnesium, dan fosfor yang baik untuk tulang. Tempe juga lebih mudah diserap tubuh karena melalui proses fermentasi. Jadi, nutrisinya lebih optimal dibanding olahan kedelai biasa.
Selain itu, tempe mengandung vitamin K yang membantu pembentukan protein tulang. Konsumsi rutin bisa bantu mencegah osteoporosis sejak usia muda.
Mengontrol Kolesterol
Mengontrol Kolesterol/Foto: Freepik
Salah satu manfaat makan tempe yang luar biasa adalah kemampuannya menurunkan kolesterol. Tempe mengandung isoflavon alami dari kedelai. Kandungan ini bantu menurunkan kadar LDL alias kolesterol jahat. Jika dikonsumsi rutin, tempe juga bantu menurunkan kolesterol total dalam darah.
Beberapa studi juga menunjukkan bahwa konsumsi kedelai secara teratur dapat memperbaiki profil lipid darah. Ini sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah kamu.
Apakah Tempe Aman untuk Semua Orang?
Apakah Tempe Aman untuk Semua Orang?/Foto: Freepik
Beauties, tempe memang dikenal sebagai makanan sehat dan bergizi tinggi. Tapi, apakah semua orang bisa menikmatinya tanpa masalah?
Dilansir dari Healthline, secara umum tempe aman dikonsumsi oleh sebagian besar orang. Tapi, buat kamu yang punya alergi terhadap kedelai, sebaiknya hindari dulu, ya. Soalnya, tempe tetap berbahan dasar kedelai yang bisa memicu reaksi alergi.
Selain itu, tempe juga termasuk dalam golongan makanan goitrogenik. Artinya, bisa sedikit mengganggu kerja kelenjar tiroid. Meski efeknya biasanya ringan, kalau kamu punya gangguan tiroid, sebaiknya konsumsi tempe dalam jumlah terbatas, ya.
Buat kamu yang sensitif terhadap histamin, tempe juga perlu dibatasi. Karena makanan fermentasi seperti tempe mengandung histamin yang cukup tinggi, dan ini bisa memicu reaksi tertentu pada tubuh kamu.
Walau sempat ada kontroversi soal kedelai dan risiko kanker, penelitian dari Badan Keamanan Pangan Eropa (EFSA) menyatakan bahwa isoflavon dalam kedelai tidak berbahaya bagi tiroid, payudara, maupun rahim, terutama pada perempuan pascamenopause.
Gimana, Beauties? Ternyata, rutin makan tempe bukan sekadar soal hemat. Tapi juga soal menyehatkan tubuh.
Kalau kamu ingin makan enak, murah, dan sehat, pilih tempe. Jangan ragu untuk menjadikannya bagian dari gaya hidup sehat kamu. Yuk, mulai dari sekarang dan rasakan manfaat tempe untuk kesehatan jangka panjang!
***
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!
(naq/naq)