Resep Sandwich Timun Alpukat Tomat yang Sehat dan Praktis
Wellness
Resep Garlic Miso Chicken Soup yang Sehat dan Enak untuk Makan Malam
Rei K | Beautynesia
Kamis, 05 Mar 2026 17:30 WIB
Ilustrasi garlic miso chicken soup/ Foto: freepik.com/timolina
Sup  ayam merupakan salah satu comfort food yang paling dicari ketika cuaca sedang dingin atau ketika badan sedang kurang enak, Beauties. Bukan tanpa alasan, sup ayam hangat memiliki khasiat yang menenangkan dan menghangatkan tubuh dari dalam, lho.
Jika kamu ingin makan sup ayam, ada salah satu resep yang bisa kamu coba yaitu garlic miso chicken soup. Menu ini merupakan variasi sup ayam yang diperkaya dengan rasa lezat dari pasta miso dan aroma harum dari bawang putih, Beauties. Simak yuk resep lengkapnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Ilustrasi garlic miso chicken soup/ Foto: freepik.com/timolina
Untuk membuat garlic miso chicken soup yang lezat, kamu memerlukan beberapa bahan utama yang mudah didapat, Beauties. Untuk protein, kamu membutuhkan sekitar 400-500 gram dada ayam atau paha ayam yang sudah dipotong-potong.
Untuk sayuran, siapkan 1 buah bawang bombay yang dicincang, 1-2 batang wortel yang diiris tipis, jamur shiitake sekitar 200 gram, dan 2-3 cangkir bayam atau bok choy.
Untuk bumbu, kamu memerlukan 4-5 siung bawang putih yang dicincang halus, 1 sendok makan jahe parut, dan 3-4 sendok makan pasta miso putih atau kuning.
Selain itu, kamu juga membutuhkan sekitar 6 cangkir kaldu ayam rendah sodium, 1 sendok makan minyak wijen, 1 sendok makan cuka beras, daun bawang untuk garnish, dan garam secukupnya, Beauties. Semua bahan ini akan menciptakan sup yang kaya rasa dan bergizi, lho!
Cara Membuat
Langkah pertama adalah menumis bawang putih dan jahe hingga harum, Beauties. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam panci besar, lalu tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe hingga bawang bombay menjadi lembut sekitar 2-3 menit.
Setelah itu, masukkan potongan ayam dan tumis hingga permukaannya berubah warna. Kemudian tuang kaldu ayam ke dalam panci dan didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar 10-15 menit hingga ayam matang sempurna.
Masukkan wortel dan jamur, lalu masak selama 5 menit hingga sayuran menjadi lembut, Beauties. Ambil sekitar 1 cangkir kaldu panas dari panci dan larutkan pasta miso di dalamnya hingga benar-benar larut. Masukkan kembali campuran miso ke dalam sup.
Tambahkan bayam atau bok choy dan masak hingga layu, lalu matikan api dan tambahkan minyak wijen serta cuka beras untuk sentuhan akhir. Selamat mencoba, ya!
---
Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!
(sim/sim)
