Jus Biasa vs Jus Cold-Pressed, Mana yang Lebih Sehat?

Perbedaan Jus Biasa dan Jus Cold-Pressed

Perbedaan jus biasa dan jus cold-pressed. Perbandingan utamanya terdapat pada alat yang digunakan/Foto: freepik.com/pvproductions

Jus biasa dibuat menggunakan blender atau juicer sentrifugal. Alat ini memiliki pisau berkecepatan tinggi yang memotong buah atau sayur. Jus biasa dapat dibuat dengan cepat dan praktis. Biasanya akan menghasilkan sedikit panas karena gesekan dari pisau. Oksidasi yang terjadi bisa mengakibatkan nutrisi di dalam jus berkurang. Jus biasa harus diminum langsung dan tidak bisa disimpan lama karena bisa mempengaruhi rasa.

Jus cold-pressed dibuat dengan metode tekanan hidrolik yang menghasilkan ekstrak sari buah tanpa panas dan tanpa pisau berkecepatan tinggi. Cold-pressed juice biasanya minim panas sehingga nutrisi buah atau sayur tetap terjaga. Selain itu, biasanya teksturnya lebih halus dibandingkan dengan jus biasa. Jus ini biasanya bisa disimpan lama di kulkas dengan penyimpanan dalam botol 

Perbandingan Nutrisi

Perbandingan nutrisi jus biasa vs jus cold-pressed. Jus cold-pressed tidak memiliki serat/Foto: freepik.com/freepik

Jus cold-pressed memiliki lebih banyak vitamin karena mengalami sedikit oksidasi yang merusak kandungannya. Dibandingkan dengan jus biasa, cold-pressed juice tidak memiliki serat karena serat ampas terbuang. Mengutip dari Columbia Asia, kurangnya asupan serat bisa membuat lonjakan gula darah lebih cepat, tidak memberikan rasa kenyang, sehingga tubuh bisa cepat lapar.

Jus biasa mengandung serat yang tinggi yang bisa membantu pencernaan, menjaga kadar gula darah tetap stabil, dan bisa memberikan rasa kenyang lebih lama. Jus biasa memiliki kalori yang tinggi, terutama jika ditambahkan pemanis atau penambah kalori lainnya. Selain itu, serat yang tinggi juga membuat jus lebih sulit dicerna tubuh. Proses oksidasi saat pembuatan jus membuat kandungan nutrisi dalam jus berkurang.

Mana yang Lebih Sehat?

Jus biasa vs jus cold-pressed mana yang lebih sehat? Keduanya bisa diminum sesuai dengan kebutuhan/Foto: freepik.com/freepik

Tidak ada jawaban pasti mana yang lebih sehat, karena hal tersebut sesuai dengan kebutuhan. Jus biasa bisa dinikmati sebagai camilan sehat dan praktis yang bisa langsung dinikmati. Sementara, cold-pressed juice bisa diminum untuk menjaga nutrisi buah atau sayur. Jus cold-pressed juga cocok dijadikan sebagai detoksifikasi.

Hal yang utama untuk menjaga asupan nutrisi saat mengkonsumsi keduanya yaitu dengan tidak menambahkan gula berlebih dan tidak menggantikan konsumsi buah utuh sepenuhnya.

Jadi, kamu tim jus biasa, cold-pressed juice atau buah utuh, Beauties?

***

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!