
Jarang Dilirik, Satu Sayuran Ini Ampuh Bantu Turunkan Berat Badan Tanpa Bikin Lapar

Ketika membicarakan menu diet, sebagian besar orang mungkin langsung terpikir bayam, brokoli, atau selada ya, Beauties. Padahal, ada lho satu sayuran yang kerap luput dari perhatian, namun juga menyimpan segudang manfaat untuk membantu program penurunan berat badan. Sayuran itu adalah kangkung.
Meski sering dipandang sebagai sayuran sederhana yang identik dengan masakan rumahan, kandungan nutrisi di dalamnya ternyata sangat kaya. Olehnya itu, kangkung layak masuk ke dalam daftar makanan sehat untuk mendukung program diet. Nah, buat kamu yang sedang berjuang menurunkan berat badan, berikut beberapa alasan kenapa kangkung bisa jadi pilihan dalam perjalanan dietmu.
1. Rendah Kalori, tapi Tinggi Nutrisi
Kangkung/ Foto: Freepik.com/topntp26
Dikutip dari Nutrition and You, kangkung hanya mengandung sekitar 19 kalori per 100 gram daun segarnya. Dengan jumlah kalori yang sangat rendah ini, kangkung menjadi salah satu pilihan favorit banyak ahli gizi untuk membantu menurunkan berat badan dan mengelola kadar kolesterol. Selain rendah kalori, kangkung juga rendah lemak, namun kaya antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
Kandungan nutrisinya pun cukup mengesankan, dalam 100 gram kangkung, terdapat sekitar 55 mg vitamin C atau setara dengan 92% dari kebutuhan harian yang direkomendasikan. Tak hanya itu, kangkung juga mengandung berbagai vitamin B kompleks penting seperti riboflavin, niasin, vitamin B-6, dan asam folat, yang semuanya berperan penting dalam mendukung fungsi metabolisme tubuh dan menjaga energi tetap optimal saat menjalani diet.
2. Mengatasi Masalah Pencernaan
Ilustrasi pencernaan lancar/ Foto: Freepik.com/msgrowth
Selain kaya nutrisi, kangkung turut bermanfaat untuk memperbaiki sistem pencernaan. Melansir StyleCraze, kangkung merupakan sumber serat yang sangat baik sehingga efektif dalam mengatasi berbagai gangguan pencernaan.
Serat dalam kangkung membantu meningkatkan gerak usus, mencegah sembelit, serta mengurangi rasa begah. Dengan saluran pencernaan yang lancar, proses metabolisme tubuh pun menjadi lebih optimal, yang pada akhirnya turut berkontribusi pada penurunan berat badan.
3. Memberikan Rasa Kenyang Lebih Lama
Kangkung/ Foto: Freepik.com/freepik
Salah satu kunci sukses dalam menurunkan berat badan adalah mengontrol nafsu makan. Nah, kandungan serat dan air yang tinggi dalam kangkung membuat perut terasa penuh lebih lama, sehingga mencegah keinginan makan berlebihan.
Dengan rasa kenyang yang bertahan lebih lama, kalori yang masuk ke tubuh pun jadi lebih terkontrol tanpa membuat tubuh merasa lemas atau kekurangan energi.
4. Mengontrol Gula Darah
Ilustrasi gula darah normal/ Foto: Freepik.com/pikisuperstar
Sebuah studi yang diterbitkan dalam National Library of Medicine mengungkap bahwa ekstrak kangkung (Ipomoea aquatica) memiliki efek antidiabetik yang mampu menghambat kerja enzim α‑amylase dan α‑glucosidase. Kedua enzim ini berperan dalam memecah karbohidrat menjadi gula sederhana.
Dengan menghambat kerja enzim tersebut, penyerapan gula ke dalam darah dapat melambat, sehingga membantu mengontrol lonjakan gula darah setelah makan. Kadar gula darah yang stabil ini penting bagi siapa saja yang menjalani diet penurunan berat badan, karena fluktuasi gula darah yang tajam seringkali memicu rasa lapar berlebihan dan keinginan makan yang tinggi.
5. Dapat Diolah Menjadi Berbagai Menu Sehat
Olahan kangkung/ Foto: Freepik.com/fabrikasimf
Terlepas dari berbagai manfaatnya, kangkung juga sangat fleksibel untuk diolah menjadi berbagai hidangan sehat. Mulai dari tumis kangkung rendah minyak yang praktis dimasak, sup bening yang ringan namun mengenyangkan, hingga campuran salad segar yang semuanya cocok dikonsumsi saat diet.
Selain itu, kangkung juga bisa diolah menjadi smoothie hijau yang menyegarkan. Dengan berbagai variasi olahan ini, kangkung dapat memperkaya menu diet harian tanpa khawatir menambah banyak kalori.
Jadi, itulah sederet alasan kenapa kangkung bisa menjadi pilihan untuk kamu yang sedang berjuang menurunkan berat badan. Tertarik memasukkannya ke dalam menu diet harianmu, Beauties?
***
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!