7 Bumbu Rahasia yang Bisa Menyulap Masakan Kamu Jauh Lebih Enak
Retno Anggraini | Beautynesia
Senin, 30 Sep 2024 06:15 WIB
Deretan bumbu rahasia yang bisa menyulap masakan jauh lebih enak/Foto: Freepik.com/romanzaiets
Beauties, untuk membuat masakan yang lezat, sering kali kita berpikir diperlukan bahan-bahan tertentu yang harganya mungkin cukup menguras dompet. Namun, sebenarnya masakan lezat sering kali merupakan hasil dari tambahan beberapa bumbu dapur umum yang digunakan dengan cara yang sama sekali berbeda, sehingga menghasilkan hidangan dengan cita rasa yang luar biasa.
Jika kamu ingin membawa kuliner kamu ke level berikutnya, kunci utamanya adalah dengan mencari tahu bumbu dapur apa saja yang menjadi bumbu rahasia dalam masakan lezat. Dilansir dari Bright Side, berikut 7 bumbu rahasia yang bisa membuat masakan kamu jauh lebih lezat.
1. Lemon
 Lemon/Foto: Freepik.com/razzakdesignworld |
Asam dari lemon membantu menyeimbangkan rasa manis, asin, atau pedas dalam hidangan, sehingga memberikan harmoni rasa yang lebih baik. Perasan lemon juga bisa bisa membuat makanan tidak terlalu berlemak dan berat. Selain itu, perasan lemon juga membantu menjaga tekstur dan warna makanan agar tetap segar dan menarik, terutama pada sayuran dan buah-buahan.
2. Smoked Paprika
 Smoked paprika/Foto: Freepik.com/tatianamalkova |
Smoked paprika memberikan sentuhan rasa smokey yang dalam dan kompleks pada masakan. Ini bisa memberikan kedalaman pada hidangan tanpa perlu menggunakan bahan lain. Bumbu rahasia ini sangat berguna dalam masakan vegetarian, memberikan rasa dan kedalaman yang sering kali kurang pada hidangan berbasis sayuran.
Smoked paprika adalah bumbu umum yang digunakan dalam masakan Spanyol dan Mediterania. Menggunakan bumbu ini bisa membawa hidangan kamu ke level internasional dengan cita rasa otentik.
3. Minyak Wijen
Deretan bumbu rahasia yang bisa menyulap masakan jauh lebih enak/Foto: Freepik.com/andreycherkasov
Minyak wijen mungkin terlihat sederhana, tapi kekuatan rasanya bisa mengubah hidangan kamu menjadi luar biasa. Dengan aroma nutty yang khas dan rasa yang dalam, minyak wijen akan membawa masakan kamu ke level berikutnya. Memiliki profil rasa yang unik, minyak wijen mampu menambahkan cita rasa khas Asia ke dalam hidangan apa pun.
4. Kecap Ikan
 Kecap ikan/Foto: Pixabay.com/allybally4b |
Kecap ikan atau yang dikenal juga sebagai fish sauce, adalah bahan dapur yang sering kali terlewatkan namun sangat efektif dalam meningkatkan rasa masakan. Dengan rasa gurih dan umami yang kaya, kecap ikan bisa menjadi bumbu rahasia yang membuat hidangan kamu lebih lezat dan kompleks.
5. Kayu Manis
 Kayu manis/Foto: Freepik.com/azerbaijan_stockers |
Kayu manis mungkin lebih dikenal sebagai bahan utama dalam kue dan minuman hangat, tapi bumbu ini juga memiliki kemampuan luar biasa untuk memperkaya berbagai jenis masakan. Dengan aroma dan rasa yang hangat, kayu manis bisa menambahkan kedalaman dan kompleksitas pada hidangan kamu.
6. Gula Merah
Deretan bumbu rahasia yang bisa menyulap masakan jauh lebih enak/Foto: Freepik.com/jcomp
Gula merah adalah bahan yang kaya rasa dan sering kali dianggap sebagai bahan tambahan dalam masakan manis. Namun, gula merah memiliki kemampuan luar biasa untuk memperkaya rasa berbagai hidangan. Dengan rasa karamel yang mendalam dan warna yang kaya, gula merah bisa menambahkan dimensi baru pada masakan kamu.
7. Pasta Bawang Putih
 Pasta bawang putih/Foto: Freepik.com/stockimagefactorycom |
Pasta bawang putih memiliki kemampuan untuk meningkatkan cita rasa berbagai hidangan dengan cara yang signifikan. Dengan rasa bawang putih yang dalam dan aroma yang menggugah selera, pasta bawang putih bisa membawa masakan kamu ke level berikutnya.
Dengan menambahkan bumbu-bumbu rahasia di atas ke dalam resep yang kamu buat, kamu akan mengangkat rasa masakan ke tingkat yang lebih tinggi. Selamat memasak dan selamat mencoba, Beauties!
***
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!
(naq/naq)
