5 Makanan yang Paling Mudah Dicerna oleh Tubuh

1. Buah Bertekstur Lunak

Makanan yang mudah dicerna tubuh/Foto: Pexels.com/www.kaboompics.com

Jenis makanan yang paling mudah dicerna oleh tubuh, salah satunya adalah buah-buahan yang rendah serat, bertekstur lunak, dikonsumsi dengan cara dikupas, dihaluskan, direbus, atau kalengan.

Kenapa buah harus dikupas sebelum dimakan? Sebab, sebagian besar serat makanan dalam buah terkandung pada kulit dan biji. Buah yang mudah dicerna tubuh meliputi:

• Mudah dicerna dan rendah FODMAP: melon cantaloupe, melon honeydew, semangka, pepaya, dan kiwi.
• Buah bertekstur lunak: semangka, alpukat dan pisang. Pisang memberikan efek menenangkan pada saluran pencernaan berkat kandungan pektin yang tinggi. Alpukat kaya kalium yang membantu melancarkan pencernaan meskipun kaya serat.
• Buah yang direbus: plum.
• Persik kalengan. Jika membeli buah kalengan, pilih produk yang dikemas dalam air, bukan sirup. Ini untuk menghindari tambahan gula.

2. Sayuran yang Dimasak Matang

Makanan yang mudah dicerna tubuh/Foto: Pexels.com/Pixabay

Memasak sayuran merupakan langkah awal untuk mempermudah proses pencernaan. Sayuran berdaun mentah dan kacang-kacangan dapat mengganggu pencernaan sebagian orang, sehingga menyebabkan penumpukan gas dan perut kembung.

Berikut sayuran yang mudah dicerna oleh tubuh yang harus dimasak hingga matang:

• Labu dengan biji yang telah dibuang,
• Bayam,
• Kentang tanpa kulit yang diolah dengan cara direbus atau dipanggang,
• Buncis,
• Wortel, dan
• Kembang kol.

Jika khawatir akan hilangnya nutrisi selama proses memasak, Beauties bisa memilih metode mengukus, alih-alih merebus.

3. Sup Sayuran Buatan Sendiri dan Kaldunya, serta Kaldu Tulang

Makanan yang mudah dicerna tubuh/Foto: Pexels.com/Ilo Frey

Sup sayuran yang dibuat sendiri dan kaldunya terutama yang diolah dari bahan-bahan seperti wortel, labu, dan zukini adalah hidangan yang menenangkan dan tidak membebani sistem pencernaan.

Selain itu, kaldu tulang juga mudah dicerna oleh tubuh dan memiliki banyak manfaat kesehatan, mulai dari meningkatkan kadar kolagen hingga mengurangi peradangan dalam tubuh.

Proses memasak membuat tekstur sayuran menjadi lebih lunak sehingga lebih mudah dikonsumsi dan tidak terlalu berat bagi tubuh. Hidangan ini juga mengandung banyak air yang dapat membantu melancarkan pencernaan.

4. Protein Bertekstur Lunak

Makanan yang mudah dicerna tubuh/Foto: Pexels.com/Soc Nang Dong

Meskipun protein hewani tidak mengandung serat, jenis protein ini tetap bisa sulit dicerna jika teksturnya terlalu keras, alot, atau tinggi lemak. Jadi, pilih protein yang empuk, mudah dikunyah, serta rendah lemak. Contohnya:

• Protein hewani: Telur rebus, telur ceplok air, dada ayam atau ikan tanpa lemak. Protein ini menyediakan asam amino esensial tanpa menimbulkan gangguan pencernaan yang mungkin muncul akibat makanan tinggi FODMAP.
• Protein nabati: Selai kacang yang halus dan tahu yang lembut.

Menurut pakar gizi Sarah Williamson, protein adalah salah satu nutrisi terpenting bagi orang yang mengalami masalah pencernaan.

“Saat fungsi pencernaan terganggu, kita butuh lebih banyak protein dalam pola makan untuk memastikan terjaganya massa otot yang sehat dan proses pemulihan tubuh,” ujarnya, seperti dikutip dari Women&Home.

5. Produk Biji-bijian Olahan

Makanan yang mudah dicerna tubuh/Foto: Pexels.com/Kate Amos

Produk biji-bijian olahan termasuk makanan rendah serat yang sementara waktu baik untuk kesehatan usus saat sistem pencernaan terganggu. Produk itu meliputi:

• Pasta putih,
• Nasi,
• Sereal yang tidak terbuat dari biji-bijian utuh,
• Roti putih,
• Roti panggang. Ini lebih mudah dicerna dibandingkan roti biasa karena proses pemanggangan memecah sebagian karbohidrat sehingga lebih mudah diproses oleh tubuh.

Makanan yang telah diproses memang mengandung serat yang lebih rendah. Proses penghalusan butir menghilangkan lapisan luar biji yang disebut dedak. Proses tersebut mengurangi jumlah serat dan nutrisi lain yang terkandung dalam biji-bijian.

Meskipun rendah serat, pastikan Beauties mengonsumsi karbohidrat olahan dalam jumlah wajar, sebagaimana disarankan oleh Sarah Williamson.

“Berhati-hatilah agar tidak mengonsumsi karbohidrat secara berlebihan jika kamu memiliki masalah berat badan atau pengaturan kadar gula darah. Karbohidrat jenis ini (roti putih, pasta, dan nasi) dapat meningkatkan kadar gula darah dengan cepat,” katanya.

Itu dia daftar makanan yang mudah dicerna oleh tubuh. Mengonsumsi makanan tersebut saat sakit atau pascaoperasi dapat mengurangi beban kerja sistem pencernaan dan mendukung proses pemulihan.

***

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!