5 Makanan Indonesia yang Masuk Top 100 Pancakes in the World Versi TasteAtlas

2. Dadar Gulung

Dadar gulung, makanan Indonesia yang masuk daftar pancake terbaik dunia/Foto: Dok. TasteAtlas

Kalau berbicara tentang kue dadar lokal yang tampilannya paling mirip dengan crepe ala barat, dadar gulung adalah jawabannya. Kue tradisional ini dibuat dari adonan tepung beras dan diisi kelapa parut manis. Adonan kulit dadar gulung biasanya dicampur daun pandan, tapi beberapa versi modern kini juga menggunakan pewarna makanan hijau untuk menciptakan tampilan yang lebih cerah.

Setelah matang, kulit dadar gulung diisi campuran kelapa parut segar, gula merah, dan terkadang tambahan kayu manis untuk memperkaya rasa. Perpaduan rasa manis, gurih, dan aroma pandan membuat makanan Indonesia ini tetap digemari hingga sekarang. Tidak hanya populer di Indonesia, jajanan serupa juga bisa ditemukan di Malaysia, Singapura, hingga Sri Lanka dengan nama yang berbeda-beda.

3. Kue Ape

Kue ape, makanan Indonesia yang masuk daftar pancake terbaik dunia/Foto: Dok. detikFood

Kue ape memiliki satu ciri khas yang sulit dilupakan. Bentuknya menyerupai mangkuk kecil dengan bagian tengah yang empuk berwarna hijau, sementara sisi luarnya tipis dan renyah. Banyak orang juga mengenalnya dengan nama kue tetek di beberapa daerah.

Makanan Indonesia ini banyak dijual di gerobak kaki lima, terutama di sekitar sekolah, pasar, dan pinggir jalan di wilayah Jakarta serta beberapa daerah di Pulau Jawa. Adonannya dibuat dari campuran tepung beras, tepung terigu, gula, santan, dan bahan pengembang, lalu dimasak menggunakan wajan kecil cekung dengan api besar.

Kue ape juga punya nilai nostalgia bagi banyak orang karena identik dengan jajanan masa kecil. Kini, selain versi original, ada juga varian modern dengan topping keju, meses cokelat, hingga susu kental manis.

4. Laklak

Laklak, makanan Indonesia yang masuk daftar pancake terbaik dunia/Foto: Dok. TasteAtlas

Laklak adalah jajanan tradisional khas Bali yang sekilas mirip dengan serabi. Bedanya, laklak biasanya memiliki warna hijau dari daun suji atau pandan dan disajikan dengan taburan kelapa parut serta siraman gula merah cair. Rasanya manis gurih dengan tekstur yang lembut sehingga cocok disantap saat masih hangat.

Proses pembuatan laklak terbilang sederhana, tapi membutuhkan teknik yang pas agar teksturnya tetap lembut dengan bagian pinggir sedikit renyah. Adonan dimasak menggunakan cetakan kecil di atas tungku tanah liat atau wajan khusus mirip cetakan serabi.

Hasil akhirnya memiliki tekstur empuk dan sedikit kenyal dengan permukaan berpori yang mudah menyerap gula merah. Di Bali, laklak sering ditemukan di pasar tradisional, acara keluarga, hingga sajian upacara adat, dan biasanya dinikmati saat pagi atau sore hari dalam kondisi hangat.

5. Wingko

Wingko, makanan Indonesia yang masuk daftar pancake terbaik dunia/Foto: Dok. detikFood

Wingko atau wingko babat adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran kelapa parut, tepung ketan, dan gula merah atau gula putih. Jajanan ini biasanya dipanggang hingga bagian luarnya berwarna keemasan dan sedikit renyah, sementara bagian dalamnya tetap lembut, kenyal, dan harum. Aroma kelapa panggang yang keluar saat wingko matang menjadi salah satu daya tarik utamanya.

Makanan Indonesia ini identik dengan daerah Babat di Jawa Timur, sehingga banyak orang mengenalnya sebagai wingko babat. Namun, wingko juga populer di berbagai kota di Pulau Jawa, termasuk Semarang yang terkenal sebagai salah satu pusat oleh-oleh wingko.

Selain versi original, kini banyak wingko hadir dengan rasa modern seperti pandan, cokelat, hingga durian. Biasanya, wingko paling nikmat disantap bersama teh atau kopi saat sore hari atau momen kumpul keluarga.

Kesederhanaan kuliner tradisional Indonesia justru menjadi daya tarik di mata dunia. Dari serabi yang lembut sampai wingko yang legit, semua punya cita rasa khas yang sulit ditemukan di tempat lain. Jadi, mana yang paling sering kamu makan, Beauties? Atau beberapa diantaranya justru jadi favorit kamu?

***

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!