4 Langkah Mudah Bikin Sayuran Layu Bisa Segar Kembali

1. Potong Bagian yang Tidak Dibutuhkan

Cara menyegarkan sayuran layu. Potong bagian yang tidak dibutuhkan/Foto: pexels.com/Ron Lach

Sayuran yang sudah mulai layu bisa dipotong dan ambil bagian yang masih segar. Contohnya, daun seledri yang mungkin sudah terlalu layu, tetapi bagian batangnya masih bisa diselamatkan. Batang daun bawang bisa disegarkan kembali.

2. Masukkan ke dalam Semangkuk Air Es

Cara menyegarkan sayuran layu. Masukkan ke dalam semangkuk air es/Foto: pexels.com/Kai Pilger

Setelah mendapatkan potongan yang masih segar, kamu bisa merendam sayuran tersebut ke dalam ember atau mangkuk besar berisi air es. Kemudian, masukkan wadah berisi sayuran tadi ke dalam kulkas hingga tetap dingin. Biarkan di dalam kulkas selama 15 sampai 30 menit. 

Sayuran yang bertekstur lebih keras, seperti wortel, bit, asparagus, atau brokoli bisa direndam hingga sekitar satu jam agar hasilnya lebih maksimal.

3. Tiriskan hingga Kering

Cara menyegarkan sayuran layu. Tiriskan hingga kering/Foto: pexels.com/Kevin Thomas

Setelah selesai direndam, bilas sayuran di bawah air mengalir dingin untuk menghilangkan sisa kotoran atau debu. Kemudian, tiriskan sayuran hingga kering, bisa dengan handuk atau tissue. Keringkan seluruh bagian isi sayur.

4. Simpan dengan Benar

Cara menyegarkan sayuran layu. Simpan dengan benar/Foto: pexels.com/www.kaboompics.com

Sayuran bisa digunakan kembali, meskipun mungkin beberapa sayuran akan memiliki kandungan air lebih banyak, namun tidak memengaruhi rasa. Hasil panen yang berhasil akan memiliki rasa yang sama dengan sayuran segar.

Jika ingin menyimpan kembali di kulkas, sayuran harus benar-benar kering untuk menghindari pembusukan. Sayuran yang sudah disegarkan kembali bisa digunakan maksimal dalam dua hari sebelum pembusukan terjadi.

Metode ini tidak berlaku bagi semua jenis sayuran. Sayuran keras, seperti wortel, bit, dan kentang bisa menggunakan metode ini. Selain itu, sayuran berdaun hijau seperti selada, bayam, kale, asparagus, dan brokoli juga bisa digunakan. Metode ini kemungkinan tidak akan berhasil pada sayuran yang cepat busuk, seperti labu, tomat, dan zucchini.

***

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!