4 Cara Menyimpan Mangga Sesuai Tingkat Kematangannya agar Tidak Cepat Busuk
Narita Fuji Triani | Beautynesia
Rabu, 11 Nov 2026 06:00 WIB
4 Cara Menyimpan Mangga Sesuai Tingkat Kematangannya agar Tidak Cepat Busuk/Foto: pexels.com/M Kamran Arvi
Mangga menjadi salah satu buah favorit yang banyak diburu saat musim panen seperti sekarang. Rasa mangga yang manis, segar, dan sedikit asam menjadikan buah ini cocok untuk disantap langsung atau diolah menjadi berbagai jenis camilan, seperti jus, salad, dan aneka dessert.
Mangga termasuk buah yang mengalami proses pematangan setelah dipanen. Ada mangga yang memang matang di pohon, namun ada juga yang perlu disimpan. Maka dari itu, cara menyimpan mangga juga perlu diperhatikan. Yuk, simak 4 cara menyimpan mangga sesuai dengan tingkat kematangannya, agar tidak cepat busuk, Beauties!
1. Mangga yang Belum Matang
Cara menyimpan mangga. Mangga yang belum matang/Foto: pexels.com/Yogendra Banjare
Kalau kamu beli mangga yang masih mentah, sebaiknya penyimpanannya cukup di suhu ruang. Mangga akan matang dengan sendirinya. Kamu bisa menyimpannya di dapur, di dalam wadah, atau di meja.
Kamu juga bisa melakukan penyimpanan mangga dengan cara diperam atau dibungkus kertas atau koran. Selain menggunakan kertas, kamu bisa mencoba memeram mangga dengan timbunan beras di dalam wadah.
2. Mangga yang Sudah Matang
Cara menyimpan mangga. Mangga yang sudah matang/Foto: pexel.com/Morris Lowery Jr
Mangga yang sudah matang dan belum dikupas sebaiknya disimpan di lemari es. Suhu dingin di lemari es bisa memperlambat proses pematangan mangga. Jadi, meskipun belum dikupas, mangga bisa disimpan langsung di kulkas. Mengutip laman Real Simple, mangga bisa tahan hingga 5 hari dalam suhu dingin lemari es.
3. Menyimpan Mangga Potong
Cara menyimpan mangga. Menyimpan mangga potong/Foto: pexels.com/Riki Risnandar
Untuk penyimpanan mangga yang sudah dikupas dan dipotong bisa menjadi stok camilan praktis di kulkas, Beauties. Simpan mangga potong ke dalam wadah penyimpanan makanan yang kedap udara. Mangga potong yang disimpan dengan benar di dalam wadah bisa bertahan selama sekitar satu minggu.
Kamu juga harus terus memantau mangga secara berkala saat akan mengkonsumsi dalam rentang waktu tersebut. Jika baunya asam atau teksturnya berlendir, mangga sudah tidak dapat lagi dikonsumsi.
4. Menyimpan Mangga agar Tahan Lama
Cara menyimpan mangga. Menyimpan mangga agar tahan lama/Foto: freepik.com/jannoon028
Mangga menjadi salah satu buah yang bisa dibekukan agar tahan lama. Mangga bisa disimpan di freezer selama 6 bulan jika dilakukan dengan penyimpanan yang benar. Masih melansir dari Real Simple, berikut ini cara membekukan mangga agar tahan lama.
- Kupas dan iris mangga
- Susun potongan mangga dengan diberi jarak di atas loyang atau wadah yang dilapisi kertas roti
- Letakkan loyang atau wadah tadi ke dalam freezer selama dua jam hingga semalam
- Setelah potongan mangga membeku, pindahkan ke dalam plastik ziplock freezer.
- Pastikan tidak banyak udara tersisa di dalam kantong sebelum ditutup rapat. Setelah itu, beri label tanggal.
Saat akan dikonsumsi, mangga beku bisa dipindahkan ke chiller selama semalaman atau dengan menyimpan plastik ziplock mangga beku ke dalam wadah berisi air dingin.
Meskipun biasanya mangga yang telah dibekukan dan dicarikan sering menjadi sedikit lembek dibanding mangga segar, tapi rasanya tetap mirip. Mangga beku sangat cocok digunakan untuk smoothie dan dessert lainnya, Beauties.
Itulah 4 cara menyimpan mangga agar tidak cepat busuk dan tahan lama. Semoga membantu ya, Beauties!
***
Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!
(dmh/dmh)
