4 Buah dan Sayuran yang Sebaiknya Tidak Dibeli dalam Kondisi Sudah Dipotong

1. Sayuran Berdaun Hijau

Sayuran berdaun hijau/Foto: Magnific.com

Sayuran hijau yang sudah dipotong memang lebih praktis. Namun, setelah dipotong, permukaan sayuran menjadi lebih mudah terpapar bakteri dan mikroba, terutama jika proses pengolahan maupun penyimpanan kurang higienis.

Selain itu, memotong sayuran menjadi bagian-bagian kecil juga dapat mempercepat penurunan kesegaran. Oleh karena itu, pilih selada, kale, atau sawi hijau yang masih utuh, lalu cuci dan potong sendiri di rumah agar kebersihan dan kualitasnya tetap terjaga.sayuran

2. Melon

Melon/Foto: Magnific.com

Melon memiliki kulit yang kasar dan berjaring dengan banyak celah-celah kecil yang dapat memerangkap kotoran dan bakteri. Melansir Eating Well, ilmuwan keamanan pangan Sara Morris menjelaskan bahwa saat melon dipotong, bakteri yang menempel pada kulitnya bisa berpindah ke daging buah. Kondisi daging buah yang lembap dan kaya nutrisi membuat bakteri lebih mudah berkembang biak.

Oleh sebab itu, sebaiknya beli melon dalam kondisi utuh, lalu cuci kulitnya di bawah air mengalir sebelum dipotong.

3. Tomat

Tomat/Foto: Magnific.com

Tomat utuh sebaiknya tidak disimpan di dalam kulkas agar rasa dan teksturnya tetap terjaga. Namun setelah dipotong, tomat menjadi lebih rentan terhadap pertumbuhan bakteri jika dibiarkan terlalu lama pada suhu ruang, Beauties.

Maka dari itu, beli tomat dalam kondisi utuh dan potong saat akan digunakan. Jika masih ada sisa tomat yang telah dipotong, segera simpan di kulkas dalam wadah kedap udara. Letakkan tomat dengan bagian yang dipotong menghadap ke bawah di atas tisu dapur bersih untuk menyerap kelembapan berlebih dan membantu menjaga kesegarannya.

4. Mentimun

Mentimun/Foto: Magnific.com

Kulit pada beberapa jenis buah dan sayuran berfungsi sebagai pelindung alami yang menjaga bagian dalamnya dari paparan mikroba. Begitu kulitnya terpotong atau terkelupas, makanan menjadi lebih rentan terhadap pembusukan dan kontaminasi bakteri.

Salah satu contohnya adalah mentimun. Sayuran ini memiliki lapisan lilin alami yang membantu mempertahankan kelembapan sehingga tetap segar dan renyah. Ketika mentimun dipotong, lebih banyak permukaannya terpapar udara dan berisiko terkontaminasi. Kondisi itu dapat meningkatkan peluang pertumbuhan bakteri dan mempercepat penurunan kualitasnya. Untuk mengurangi risiko tersebut, sebaiknya beli mentimun dalam kondisi utuh, lalu cuci dan potong sebelum digunakan.

Itulah empat jenis buah dan sayuran yang sebaiknya dibeli dalam kondisi utuh, Beauties.

***

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!