3 Resep Pancake Simpel yang Bisa Kamu Coba di Rumah

1. Classic Fluffy American Pancake

Classic fluffy american pancake/ Foto: freepik.com

Beauties, resep pertama adalah pancake klasik Amerika yang sangat mudah. Mengutip laman Del's Cooking Twist, resep ini hanya membutuhkan enam bahan dasar yang hampir dipastikan sudah tersedia di dapur kamu yaitu tepung terigu serbaguna, telur, susu, gula, baking powder, dan mentega cair atau minyak sayur.

Dengan waktu persiapan hanya sekitar dua menit, kamu bisa mendapatkan pancake yang mengembang sempurna setiap kali membuatnya. Cara membuatnya pun sangat mudah.

Campurkan bahan kering (tepung, gula, baking powder, dan sejumput garam) dalam mangkuk kecil, lalu campurkan bahan basah (susu, mentega cair, dan telur) di mangkuk terpisah.

Tuangkan bahan kering ke dalam bahan basah dan aduk perlahan, namun jangan diaduk berlebihan karena inilah kunci utama untuk mendapatkan pancake yang ringan dan fluffy.

Pastikan baking powder yang kamu gunakan masih segar dan belum kedaluwarsa. Lalu, panaskan wajan di atas api sedang, oleskan sedikit minyak, lalu tuangkan adonan dan masak hingga muncul gelembung-gelembung kecil di permukaan sebelum dibalik.

2. Buttermilk Pancake

Ilustrasi buttermilk pancake/ Foto: Freepik/topntp26

Resep kedua adalah variasi buttermilk pancake yang memberikan hasil yang jauh lebih lembut, moist, dan lezat.

Buttermilk akan membuat pancake kamu menjadi lebih lembut dan lebih lezat dibandingkan menggunakan susu biasa, karena kandungan asam dalam buttermilk bereaksi dengan baking powder sehingga menghasilkan tekstur yang lebih halus dan mengembang.

Kamu bisa membuat buttermilk sendiri hanya dengan menambahkan sedikit cuka atau perasan lemon ke dalam susu dan membiarkannya selama beberapa menit hingga sedikit mengental, hasilnya sama efektifnya dengan buttermilk yang dijual di pasaran.

3. Whole Wheat Pancake

Ilustrasi whole wheat pancake/ Foto: pexels.com/Burst

Beauties, resep ketiga adalah variasi yang lebih sehat menggunakan tepung gandum utuh atau whole wheat flour.

Kamu bisa mengganti tepung terigu serbaguna dengan tepung gandum utuh dalam perbandingan satu banding satu tanpa perlu mengubah bahan atau langkah lain dalam resep dan hasilnya tetap mengembang serta lezat.

Whole wheat flour memberikan tambahan serat dan nutrisi yang lebih baik dibandingkan tepung putih biasa, sehingga pancake versi ini menjadi pilihan yang lebih bergizi untuk sarapan pagi kamu dan keluarga. Untuk versi dairy-free, kamu juga bisa mengganti susu dengan susu nabati seperti susu almond atau oat milk, Beauties.

Nah, Beauties, kamu juga bisa menambahkan berbagai topping menarik untuk memperkaya sajian pancake whole wheat ini. Beberapa pilihan topping yang sangat direkomendasikan antara lain maple syrup, buah beri segar, atau madu.

---

Mau jadi bagian dari Buzznesia Community di mana kamu bisa ikutan berbagai online dan offline event seru yang diadakan oleh Buzznesia/Beautynesia? Komunitas ini terbuka untuk umum, baik perempuan dan juga laki-laki, kami juga memiliki komunitas khusus untuk kamu yang masih berstatus mahasiswa/mahasiswi. Yuk, gabung ke Buzznesia Community. Caranya DAFTAR DI SINI!