5 Cara Menyimpan Pisau Dapur agar Tetap Aman dan Tajam
Gayuh Tri Pinjungwati | Beautynesia
Minggu, 20 Jul 2025 12:00 WIB
5 Cara Menyimpan Pisau Dapur agar Tetap Aman dan Tajam/Foto: Pexels.com/ Ivan Samkov
Pisau dapur adalah salah satu alat penting di rumah. Meski kecil, perannya besar, mulai dari memotong sayuran, buah, hingga daging. Tapi, tahukah kamu bahwa cara menyimpan pisau bisa memengaruhi ketajaman dan keamanannya?
Melansir dari Serious Eats, sering kali kita asal meletakkan pisau begitu saja di laci, padahal kebiasaan itu bisa membuat mata pisau cepat tumpul dan bahkan berisiko mencederai tangan. Nah, agar pisau dapur tetap awet dan aman digunakan, yuk, simak beberapa tips penyimpanan berikut ini.
1. Gunakan Rak atau Blok Pisau Khusus
Gunakan Rak atau Blok Pisau Khusus/Foto: Unsplash.com/ anilo Rios
Salah satu cara paling praktis dan aman untuk menyimpan pisau adalah dengan menggunakan knife block atau rak pisau khusus. Alat ini tidak hanya menjaga pisau tetap teratur dan mudah dijangkau, tapi juga mencegah mata pisau saling bergesekan.
Pilih blok yang memiliki ventilasi agar tidak lembap dan terhindar dari karat. Letakkan di tempat yang kering dan tidak terkena sinar matahari langsung.
2. Simpan Pisau di Magnetic Strip (Papan Magnetik)
Simpan Pisau di Magnetic Strip (Papan Magnetik)/Foto: Unsplash.com/Cooker King
Jika kamu menyukai dapur yang minimalis dan rapi, papan magnetik bisa jadi pilihan menarik. Cukup tempelkan di dinding dapur, dan pisau pun akan menempel rapi. Selain menghemat ruang, cara ini juga membuat kamu lebih mudah melihat dan memilih pisau yang dibutuhkan. Pastikan papan magnetik cukup kuat dan pisau ditempel dengan benar agar tidak mudah jatuh.
3. Gunakan Sarung atau Penutup Pisau
Gunakan Sarung atau Penutup Pisau/Foto: Unsplash.com/Henry Kobutra
Jika kamu lebih suka menyimpan pisau di dalam laci, pastikan setiap pisau dilengkapi sarung atau penutup. Ini penting untuk melindungi mata pisau dari gesekan dan menghindari cedera saat kamu mengambil alat lain di dalam laci. Banyak penutup pisau dijual dengan harga terjangkau dan bahkan bisa disesuaikan ukurannya.
4. Jangan Campur Pisau dengan Peralatan Lain
Jangan Campur Pisau dengan Peralatan Lain/Foto: Pexels.com/ Sarah Chai
Mencampur pisau dengan sendok, garpu, atau alat logam lainnya bisa merusak mata pisau. Selain itu, risikonya cukup tinggi, misalnya bisa melukai tanganmu tanpa sengaja. Pisahkan pisau di tempat khusus agar tetap tajam dan aman.
5. Jaga Kebersihan dan Keringkan Setelah Dicuci
Jaga Kebersihan dan Keringkan Setelah Dicuci/Foto: Pexels.com/ Max Vakhtbovycn
Sebelum menyimpan pisau, pastikan sudah dicuci bersih dan dikeringkan sempurna. Air yang menempel bisa menyebabkan karat, apalagi jika pisaumu berbahan baja karbon. Setelah kering, baru simpan dengan cara yang kamu pilih.
Menyimpan pisau dengan cara yang tepat bukan hanya menjaga ketajamannya, tapi juga memastikan keamanan di dapur. Dengan langkah-langkah sederhana seperti menggunakan rak pisau, papan magnetik, atau sarung pelindung, kamu bisa membuat aktivitas memasak jadi lebih nyaman dan aman.
***
Ingin jadi salah satu pembaca yang bisa ikutan beragam event seru di Beautynesia? Yuk, gabung ke komunitas pembaca Beautynesia, B-Nation. Caranya DAFTAR DI SINI!
(naq/naq)
