Bahan utama:

  • 1 kilogram ayam, sudah di potong sesuai dengan selera
  • 1 sendok teh (sdt) bubuk bawang putih
  • 1 sdt lada halus
  • ¼ sdt bubuk cabe merah kering
  • ½ sdt garam halus
  • Minyak goreng
Bahan pelapis cair:
  • 300 ml air dingin
  • 300 gram tepung terigu tinggi protein
  • 40 gram tepung meizena
  • ½ sendok makan (sdm) susu bubuk
  • 1 butir telur
  • ½ sdt baking soda
  • ½ garam halus
  • ½ sdt lada halus
Weekend Ini Cobain Bikin Fried Chicken Ala KFC yuk!

Bahan pelapis kering:

  • 400 gram tepung terigu tinggi protein
  • 100 gram tepung meizena
  • ½ sdt baking soda
  • ½ bubuk kaldu instan rasa ayam
  • ½ sdt bubuk bawang putih
  • ¼ garam halus
  • Bubuk cabe (jika kamu ingin ayam dengan rasa pedas)
Cara membuat pelapis kering:
  • Campur tepung terigu, tepung meizena, susu bubuk, baking powder, lada, garam, dan vetsin
  • Aduk hingga rata
  • Kemudian masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambal di aduk hingga tercampur rata
  • Simpan di kulkas atau tempat yang dingin

Cara membuat pelapis kering:
Campur semua bahan pelapis kering, aduk rata kemudian sisihkan.

baca juga
Weekend Ini Cobain Bikin Fried Chicken Ala KFC yuk!

Cara membuat bahan utama:

  • Bumbui potongan ayam dengan lada, garam, bawang putih bubuk, dan cabe merah bubuk.
  • Aduk hingga rata
  • Diamkan 15 menit sampai bumbu meresap
  • Campurkan potongan ayam ke dalam pelapis kering yang sudah tersedia hingga seluruh permukaan ayam tertutupi tepung
  • Celupkan ke dalam pelapis cair dan gulingkan kembali ke pelapis kering sambal di remas agar empuk dan meresap
  • Jika ingin fried chicken yang lebih kriuk lakukan hingga dua kali hingga ayam habis
  • Panaskan minyak goreng yang cukup banyak hingga bisa merendam ayam dengan panas yang sedang
  • Masak hingga matang berwarna kuning keemas dan kering
  • Angkat dan tiriskan
  • Ayam ala KFC sudah siap disantap.