Bahan-Bahan

Untuk membuat kwetiaw goreng ayam yang enak, kamu hanya membutuhkan bahan yang sederhana saja. Bahan-bahan berikut ini bisa kamu dapatkan dengan mudah. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan

Bahan-Bahan
  • 300 gram kwetiau basah atau kering sesuai dengan selera. Jika memilih kwetiaw kering, cuci bersih terlebih dahulu lalu olah dengan cara merebus.
  • 50 gram daging ayam, rebus kemudian iris menjadi tipis-tipis.
  • 1 butir telur
  • 2 siung bawang putih
  • 2 lembar daun bawang, potong tipis
  • ½ buah bawang bombay berukuran sedang, cincang kasar
  • 3 batang pokcoy, iris tipis
  • 3 buah jamur shitake, rendam terlebih dahulu kemudian belah menjadi 2 bagian
  • 3 buah jamur kuping, iris 3 buah jamur kancing, iris
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kecap ikan
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 50ml air bersih
  • Minyak goreng untuk menumis
Bahan-Bahan
source: https://www.resepkoki.id
baca juga

Bahan Perendam

  • 1 sendok teh minyak wijen
  • ½ sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
Bahan Perendam

Cara Membuat

  • Siapkan wadah bersih kemudian campurkan semua bahan bumbu perendam ke dalamnya.
  • Rendam terlebih dahulu ayam dalam bumbu perendam yang sudah dibuat dengan waktu kurang lebih 30 menit. Biarkan hingga meresap.
  • Tuang minyak dalam wajan secukupnya, kemudian panaskan dengan api sedang.
  • Masukkan telur, kemudian orak-arik.
  • Masukan bawang bombay dan bawang putih dalam wajan kemudian tumis hingga tercium aroma harum masakan.
  • Ambil ayam yang sudah direndam sebelumnya dalam bumbu rendaman. Lalu masukkan dalam wajan, tambahkan dengan saus tiram, lanjutkan memasak hingga ayam berubah warna.
  • Masukkan jamur kancing, jamur shitake, jamur kuping dan pokcoy, kemudian aduk semuanya hingga rata dengan lanjutkan hingga terlihat layu.
Cara Membuat
source: https://www.idntimes.com/
  • Tambahkan perasa makanan berupa garam, merica bubuk, dan air.
  • Lanjutkan memasak hingga air yang dituangkan sebelumnya menyusut.
  • Masukan kwetiau ke dalam wajan secara perlahan. Lalu aduk hingga merata dengan semua bahan yang sebelumnya. Tambahkan daun bawang, kemudian matikan api.
  • Siapkan piring saji, kemudian angkat kwetiau goreng ayam. Sajikan selagi masih hangat.