Sesuai dengan namanya, bahan dasar dari susu goreng ini adalah susu cair yang dikentalkan menjadi adonan. Kemudian digoreng menggunakan minyak panas sampai kering. Biasanya di sajikan seperti sate yang di tusuk dan dimakan selagi panas. Memiliki tekstur yang sama dengan mozarella goreng, renyah di luar dan ketika di gigit lumer di mulut dengan aroma dan rasa yang creamy khas susu.
 

Gak Perlu Jauh ke Taiwan, Resep Susu Goreng Ini Bisa Kamu Coba di Rumah
source: https://www.youtube.com

Karena bahan-bahannya yang mudah ditemukan di Indonesia, kamu yang ingin mencoba jajanan ini bisa membuatnya di rumah atau bahkan jika hasilnya enak, kamu bisa jadi yang pertama untuk mencoba menjual Fried Milk atau susu goreng di Indonesia. Apa saja sih bahan yang di perlukan? Simak ulasannya di bawah ini ya!

Adonan Isi :

  • 300 gram susu cair UHT
  • 60 gram tepung maizena
  • 50 gram gula pasir
  • 60 gr air
  • 1 sendok teh ekstrak vanilla
  • Gula halus secukupnya atau sesuai selera
  • Bubuk kayu manis secukupnya
Adonan Isi :
source: https://mymilk.com/milkeveryday/recipe/susu-goreng-selai-cokelat-camilan-unik-yang-lezat-dan-sehat

Cara membuatnya :

  1. Campur air dengan tepung maizena, aduk hingga rata dan pastikan tidak ada gumpalan
  2. Siapkan panci, tuang susu dan gula pasir masak dengan api kecil sampai gulanya larut
  3. Masukan campuran maizena dan air, kemudian aduk hingga mengental
  4. Setelah mengental dan tercampur rata, matikan api dan sisihkan lalu tambahkan ektrak vanilla dan aduk kembali
  5. Siapkan wadah dengan tutup, tuang adonan ke dalam wadah tersebut kemudian simpan dalam lemari es selama 2 jam
baca juga

Adonan Kulit

  • 80 gram tepung terigu serbaguna
  • 20 gram tepung maizena
  • ½ sendok teh baking powder
  • 1 sendok teh gula
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 110 ml air dingin
Adonan Kulit
source: https://cookpad.com/id/cari/susu%20goreng?page=5

Cara Membuatnya :

  1. Campur tepung terigu, baking powder dan gula dalam mangkuk
  2. Tuang air dingin, aduk hingga rata
  3. Setelah merata tambhkan minyak sayur, aduk kembali sampai rata
  4. Siapkan talenan lapisi dengan plastic wrap dan tepung maizena
  5. Ambil adonan susu yang sudah didinginkan dalam kulkas, potong-potong dadu
  6. Lumuri permukaan susu dengan tepung maizena, sebelum dicelupkan ke dalam adonan kulit.
  7. Panaskan minyak, goring susu yang telah di celupkan dalam adonan kulit hingga berubah berwarna kecoklatan, kemudian angkat
  8. Simpan dalam piring, dan taburi gula halus atau bubuk kayu manis susu goreng siap di santap