Prol Tape Keju Kismis

Kue prol merupakan kue berbahan keju yang lembut. Disebut dengan kue prol karena saat dimakan kue ini langsung pecah atau ‘ngeprol’ dalam bahasa Jawa. Makanan khas Jember dengan cita rasa manis legit serta aroma khas tape singkong ini, sekilas hampir mirip dengan cake tape hanya saja teksturnya lebih padat. Agar rasanya lebih beragam kamu bisa beri variasi parutan keju. Berikut resepnya:
 

Prol Tape Keju Kismis

Bahan:

  • 350 gr tape singkong
  • 100 gr tepung terigu segitiga
  • 100 gr gula pasir
  • 2 btr telur ayam ukuran besar
  • 50 gr margarin cair
  • 200 ml susu cair(uht full cream)
  • secukupnya Keju parut
  • secukupnya Kismis

Cara Membuat:

  1. Haluskan tape singkong dan buang sumbunya. Kemudian tuang susu cair dan aduk rata.
  2. Campur telur dan gula pasir dalam wadah, mixer sampai putih dan berjejak.
  3. Setelah itu masukan tape singkong secara bertahap sambil terus dimixer. Setelah tape selesai dimixer. Masukkan tepung terigu secara bertahap dan aduk dengan spatula.
  4. Lalu masukkan margarin cairnya, aduk sampai rata. Kemudian masukkan ke dalam loyang yg sudah diolesi margarin dan sedikit tepung. Jangan lupa hentakan loyang agar udara dari dalam adonan keluar.
  5. Beri toping kismis dan keju parut. Kemudian masukan ke dalam oven yang dengan suhu 160 - 170 derajat selama 20 menit. Setelah itu prol tape keju siap disajikan.

Bolu Tape Keju Kismis

Bolu Tape Keju Kismis

Bahan:

  • 180 gr Tepung terigu
  • 6 Butir telur utuh
  • 1 sdt SP munjung
  • 1 sdt Baking powder
  • 180 gr Margarin di cairkan
  • 180 gr Gula pasir
  • 1 Sdm susu bubuk dancow putih
  • 3 Sdm skm
  • 300 gr Tape singkong
  • Bahan Topping :
  • Secukupnya keju cheddar
  • Secukupnya kismis

Cara Membuat:

  1. Ayak tepung terigu, baking powder, susu bubuk. 
  2. Buang sumbu tape, kemudian haluskan dan tambahkan skm aduk sampai rata kemudian  sisihkan.
  3. Mixer telur, gula,SP sampai mengembang berjejak. Kemudian masukkan campuran terigu tadi dan tape secara bergantian. Mixer kecepatan rendah sampai rata.
  4. Kemudian tambahkan margarin cair. Mixer kecepatan rendah lagi sampai rata.
  5. Tuang dalam loyang yang sudah diolesi margarin dan terigu. Taburi keju dan kismis. Masukkan ke dalam oven, kemudian diamkan selama 1 jam lebih.
  6. Angkat dan bolu tape keju kismis siap di sajikan.

Mudahkan langkah-langkah membuat prol dan bolu keju tape ini? Kalau kalian sudah buat prol dan cakenya, jangan lupa posting di Instagram dan tag Beautynesia ya! Semoga berhasil!