Corn Salad

Ladies, bagi kamu yang menyukai jagung bisa dijadikan bahan sebagai pelengkap salad. Berikut bahan-bahan yang diperlukan:

  • 4  jagung rebus atau 4-5 cangkir jagung manis beku yang dicairkan (500g)
  • alpukat dipotong dadu
  • 8 buah tomat ceri dibelah dua
  • 1/4 cangkir bawang cincang halus (40g)
  • 1 biji jalapeno dilepas, potong dadu halus
  • 1/3 cangkir ketumbar cincang halus (13g)
Corn Salad
source: https://sugarspunrun.com/corn-salad/

Dressing/saus :

  • ⅓ cangkir minyak zaitun extra virgin (80ml)
  • 2 sendok makan cuka anggur merah
  • 1 sendok makan jus jeruk nipis
  • 1 sendok teh gula
  • ½ sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada
  • 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
Corn Salad
source: https://www.freepik.com

Cara membuat :

  1. Jika menggunakan jagung segar, angkat sekamnya dan didihkan.
  2. Masukkan jagung dengan hati-hati ke dalam air mendidih dan masak selama 3 menit. Angkat dari air dan segera bilas dengan air dingin.
  3. Potong jagung dari tongkolnya (potong sedekat mungkin dengan tongkolnya) dan pindahkan biji ke mangkuk besar (jika menggunakan jagung beku, letakkan ini di mangkuk sekarang).
  4. Tambahkan alpukat, tomat ceri, bawang, jalapeno, dan ketumbar yang sudah dipotong dadu, aduk rata.
  5. Dalam mangkuk terpisah, siapkan saus dengan mengaduk minyak zaitun, cuka, jus jeruk nipis, gula, garam, merica, dan bawang putih.
  6. Tuang saus secara merata di atas bahan salad jagung dan aduk hingga tercampur rata.
  7. Untuk hasil terbaik, tutup salad jagung dan dinginkan selama satu jam sebelum disajikan. Pastikan untuk mengaduk bahan lagi sebelum disajikan.
baca juga

Fresh Fruit Salad

Yuk, coba cara baru memakan buah dengan cara dibuat salad. Lalu kira-kira Salad buah tahan berapa lama ya? Salad buah sebaiknya dimakan secepatnya dan tidak lebih dari 1 hari karena bisa merusak kandungan vitaminnya dan akan merubah rasanya. Untuk membuat resep Fresh Fruit Salad cukuplah mudah, kamu hanya perlu menyediakan :

  • 1 apel merah atau hijau
  • 2 jeruk keprok atau jeruk kecil, kupas
  • 12 anggur hitam atau hijau
  • 1 buah pisang sedang, kupas
  • 2 buah kiwi, kupas
  • 1 irisan besar nanas, segar atau kalengan
  • 1 gelas jus jeruk segar tanpa pemanis.
Fresh Fruit Salad
source: https://id.pinterest.com/pin/AfNvEe_3Rc6L5UzKzTPUDovkw57HR3wZj9q5wnsr2LLEEwuiLKDF8Do/
Fresh Fruit Salad
source: https://www.freepik.com

Cara membuat :

  • Cuci apel dan potong menjadi empat dengan membuang bijinya dan bagian tengah
  • Bagilah jeruk keprok atau jeruk menjadi beberapa bagian
  • Cuci anggur dan potong menjadi 2
  • Potong pisang dan buah kiwi menjadi irisan
  • Potong nanas menjadi potongan
  • Tempatkan semua buah dalam mangkuk, tambahkan jus jeruk dan aduk rata

Agar semakin nikmat ladies bisa memakannya bersama eskrim vanila.

baca juga

Watermelon Basil and Feta Salad

Salah satu salad buah kekinian yang gampang banget dibuat adalah Watermelon Basil and Feta Salad yang hanya memiliki jumlah kalori 89 kkal saja dan ladies hanya perlu menyiapkan :

  • 8 cangkir semangka, dipotong ukuran kecil
  • 1 1/2 cangkir blueberry segar
  • 1/4 cangkir  daun basil segar dicacah
  • 1/2 cangkir keju feta hancur
  • 2 1/2 sendok makan jus jeruk nipis segar
Watermelon Basil and Feta Salad
source: https://tastesbetterfromscratch.com/watermelon-basil-feta-salad/
Watermelon Basil and Feta Salad
source: https://www.freepik.com

Cara membuat :

  • Tempatkan semangka dalam mangkuk besar.
  • Tambahkan daun basil, blueberry, feta, dan aduk perlahan
  • Teteskan air jeruk nipis di atasnya. 
  • Masukan kekulkas agar salad buah menjadi dingin.

Jika ladies sulit menemukan blueberry kamu bisa menggantinya dengan buah strawberry yang dipotong menjadi empat bagian.

Creamy Fruit Salad

Membuat salad buah ini sangat mudah dan hanya memiliki 118 kkal untuk setiap porsinya. Kamu cukup menyiapkan :

  • 10 ons buah nanas yang dikeringkan atau ditiriskan
  • 11 ons buah jeruk mandarin
  • 1 buah apel di potong
  • Sedikit perasan lemon
  • 8 buah anggur dipotong bagi dua
  • 1/2 cup plain Greek yogurt
  • 1 cup mini marshmellow
Creamy Fruit Salad
source: https://tastesbetterfromscratch.com/creamy-fruit-salad/

Cara membuat :

  • Masukkan apel ke mangkuk besar, tambahkan jus lemon agar tidak kecoklatan.
  • Tambahkan nanas, jeruk mandarin, anggur, dan marshmallow. Aduk hingga rata.
  • Tambahkan plain yogurt, aduk rata.
  • Dinginkan selama setidaknya 4 jam sebelum disajikan agar rasa bisa menyatu bersama. Sajikan dingin

Sebagai catatan Ladies bisa mengganti plain yogurt dengan palin yogurt yang paling mudah didapatkan. 

Creamy Fruit Salad
source: https://www.kosher.com

Late Summer Salad

Bahan-bahan yang harus disiapkan :

  • 2 buah kentang
  • 1 courgette, iris
  • 1 paprika merah, potong-potong
  • minyak zaitun
  • 2 buah tomat , biji diambil dan daging dipotong menjadi beberapa bagian
  • peterseli segenggam, dicincang
  • Sedikit daun basil, cincang
  • lada merah 6 sdm
Late Summer Salad
source: https://www.olivemagazine.com/recipes/quick-and-easy/late-summer-salad/

Cara membuat :

  • Kupas dan potong kentang, lalu rebus selama sekitar 8 menit, atau sampai lunak. tiriskan.
  • Sementara itu, goreng courgette dan lada dalam sedikit minyak zaitun sampai kecoklatan di tepinya dan lunak.
  • Masukkan ke dalam mangkuk, tambahkan kentang, tomat, peterseli, potongan paprika dan basil, aduk rata dan bumbui.
Late Summer Salad
source: https://www.backyardfarms.com