Cireng Isi Ayam Pedas

Hay, siapa kamu yang penyuka cireng isi ayam pedas? Cara buatnya mudah sekali lho, Ladies. 

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung kanji
  • 5 sdm tepung terigu
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 400 mililiter air
Bahan Isi:
  • 1/4 dada ayam fillet, rebus lalu potong kecil-kecil
  • 1 ons cabai rawit
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 sdt merica & 1/2 sdt gula
  • Garam, Kaldu Bubuk dan Minyak secukupnya
Cara membuatnya:
  1. Masak air sampai mendidih lalu masukkan bawang putih. Sambil menunggu air mendidih, campur tepung kanji, terigu, gula, garam, kaldu dan daun bawang.
  2. Setelah dicampur, siram air mendidih sambil diaduk perlahan. Aduk adonan hingga halus dan sampai tidak menempel di tangan dan mudah dibentuk.
  3. Haluskan semua bumbu untuk ayam, lalu tumis. Setelah harum, masukkan ayam dan bumbu pelengkap. Aduk rata dan angkat.
  4. Masukkan ayam ke dalam adonan tepung kanji. Bisa dibentuk sesuai selera. Goreng di dalam minyak panas atau bisa disimpan untuk stok di dalam lemari es.
Cireng Isi Ayam Pedas
source: https://id.pinterest.com/pin/844495367603722414/

Cireng Isi Sosis Pedas

Selain rasa ayam pedas, cireng isi sosis pedas juga menjadi kesukaan kamu-kamu kan? Cara membuatnya juga tak kalah mudah, lho!

Bahan-bahan:

  • 50 gr tepung sagu
  • 200 ml air mendidih
Bahan adonan cireng:
  • 200 gr tepung sagu
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 btg daun bawang, iris halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • minyak untuk menggoreng
Bahan Isian:
  • 6 btg sosis, belah 4, potong pendek
  • 1 btg saun bawang, iris halus
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • sedikit air
  • minyak untuk menumis
Bumbu Halus untuk Isian:
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 bh cabe merah keriting, buang biji
  • 5 bh cabe rawit
Cara membuatnya:
  1. Pertama-tama siapkan bahan isian terlebih dahulu. Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan potongan sosisnya juga daun bawang.
  2. Beri garam, gula pasir, kaldu bubuk dan lada bubuk. Beri sedikit air (kurang lebih 2 sdm) agar bumbu larut. Masak hingga air menyusut, angkat. Sisihkan.
  3. Setelah ini mari buat adonan biang. Didihkan 200 ml air, siramkan pada 50 gr tepung tapioka hingga menggumpal seperti lem.
  4. Masukkan bawang putih halus, daun bawang, garam, kaldu bubuk dan lada bubuk kedalam adonan biang, kemudian aduk dengan rata.
  5. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan sendok. Ambil adonan cireng, kira-kira 1-2 sendok makan sesuai ukuran yang diinginkan. Beri isian secukupnya kemudian pipihkan. Lakukan langkah yang sama hingga seluruh adonan dan isian habis.
  6. Goreng cireng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang.
  7. Cireng isi sosis pedas siap disajikan!
Cireng Isi Sosis Pedas
source: https://id.pinterest.com/pin/307511480784008812/

Wah, mudah sekali kan cara membuat cireng isi di rumah? Mana cireng yang paling kamu suka, Ladies? Cireng isi ayam pedas atau cireng isi sosis pedas?