Sate Tahu


Sebenarnya, hidangan ini adalah tahu goreng yang disajikan dengan bumbu kacang. Namun disajikan dengan tusuk sate, membuatnya jadi kelihatan unik!


Bahan:
  • 1 kotak tahu sutra ukuran besar
  • 100 gram kacang tanah
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 4 buah cabe rawit merah
  • 2 buah cabe besar merah
  • air secukupnya
  • 1 sdt gula
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt penyedap rasa
  • minyak untuk menggoreng
  • 1 buah jeruk limau
  • bawang goreng

Cara membuat:
  • Sangrai bawang merah, bawang putih, cabe dan kacang tanah sampai setengah matang, sisihkan.
  • Haluskan bumbu yang sudah disangrai.
  • Panaskan minyak, kemudian goreng bumbu halus hingga harum. Beri air secukupnya dan air perasan jeruk limau, aduk hingga rata.
  • Tambahkan garam, gula dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
  • Cuci dan potong-potong tahu sutera. Goreng kering, lalu sisihkan.
  • Tusuk tahu goreng dengan tusuk sate, siram dengan bumbu kacang.
3 Resep Olahan Tahu Enak Ini Super Mudah untuk Coba Dibuat Sendiri Lho!
source: http://www.cicicookies.com



Tahu Telur


Hidangan khas Semarang ini dibuat dengan dua bahan dasar yang mudah diperoleh, yaitu tahu dan telur ayam. Keduanya adalah sumber protein sehat dan bergizi tinggi.


Bahan:

  • 4 buah tahu putih atau kuning, potong dadu, digoreng setengah matang
  • 5 butir telur
  • 200 gram tauge, siram dengan air panas
  • daun seledri cincang, secukupnya
  • ½ sdt merica halus
  • garam secukupnya
  • minyak goreng
  • emping sebagai pelengkap
Bahan bumbu kacang:
  • 100 gram kacang tanah, sangrai hingga matang
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt garam
  • 4 sdm gula merah
  • 4 buah rawit merah
  • 2 sdm kecap manis
  • 250ml air

Cara membuat:
  1. Campur dan haluskan semua bahan bumbu kacang.
  2. Tumis hingga harum.
  3. Masukkan gula merah dan air, tunggu hingga mendidih. Sisihkan.
  4. Kocok telur ayam bersama dengan merica halus dan garam.
  5. Tambahkan tahu yang telah digoreng setengah matang, aduk rata.
  6. Panaskan minyak secukupnya, masukan adonan dan tunggu hingga kedua sisinya berwarna coklat keemasan.
  7. Tiriskan.
  8. Letakkan tahu telur yang telah matang ke dalam piring saji, siram dengan bumbu kacang.
  9. Beri kecap manis dan taburan seledri sesuai selera.
3 Resep Olahan Tahu Enak Ini Super Mudah untuk Coba Dibuat Sendiri Lho!
source: https://dentistvschef.wordpress.com
baca juga



Rolade Tahu


Siapa sangka, tahu dapat disulap jadi hidangan rolade yang lezat.


Bahan:

  • 1 buah tahu putih segar
  • 300 gram daging ayam giling
  • 2 batang seledri, cincang
  • 1 butir telur
  • 75 gram tepung roti
  • 1 sachet bumbu penyedap
  • 1 buah wortel rebus
  • 8 batang buncis rebus
     
Cara membuat:
  • Haluskan tahu putih.
  • Tambahkan daging ayam, seledri cincang, telur, tepung roti, dan bumbu penyedap, aduk rata.
  • Siapkan alumunium foil, tuang dan pipihkan adonan.
  • Isi adonan dengan wortel dan buncis rebus, gulung, dan padatkan.
  • Kukus 30 menit hingga matang.
  • Dinginkan, potong-potong, lalu sajikan.
3 Resep Olahan Tahu Enak Ini Super Mudah untuk Coba Dibuat Sendiri Lho!
source: http://www.hipwee.com


Bagaimana, siap mencoba berbagai resep olahan tahu enak di atas?