Apa Itu Diet Volumetrics?


Dikutip dari stylecraze.com, diet Volumetrics merupakan salah satu metode diet yang cukup populer karena keberhasilannya untuk menurunkan berat badan. Yang diperhatikan adalah seberapa besar volume makanan yang dimakan untuk merasa kenyang, bukan seberapa besar jumlah kalori.
Dengan memilih makanan yang mengandung kalori lebih sedikit maka ukuran porsi makan Anda bertambah, namun jumlah kalori secara keseluruhan menurun. - Barbara Rolls, PhD, Ahli Gizi.
source: http://www.health.com/health/article/0,,20578539,00.html
source: http://www.stylecraze.com/articles/volumetrics-diet-its-benefits/?ref=pin
Rolls berpendapat jika orang merasa kenyang karena jumlah makanan yang dikonsumsi, bukan karena jumlah kalori atau lemak yang masuk. Dalam diet ini, pelaku diet boleh makan dengan jumlah besar sekalipun, asalkan dipilih makanan yang rendah lemak.
source: http://food.detik.com/read/2012/01/07/200558/1809521/900/volumetrics-diet-makan-kenyang-tetap-kurus

Bagaimana Cara Kerja Diet Volumetrics?


Long-Term Plan
Diet Volumetrics bukan program penurunan berat badan yang dapat membuat tubuh kehilangan 5 kg berat badan dalam seminggu. Tapi diet ini cukup konsisten dalam menjaga bentuk tubuh, meskipun orang-orang yang melakukan diet ini masih menikmati makanan seperti biasanya.
source: http://www.beritasatu.com/riset/131784-diet-volumetrics-makan-banyak-tapi-tetap-langsing.html
source: http://dietsthatworkgreat.com/volumetric-diet-plan-and-recipes/67
Dengan diet Volumetrics, orang akan belajar untuk menguraikan kepadatan energi makanan, memotong kepadatan energi pada makanan, dan membuat pilihan untuk memerangi kelaparan.
source: http://health.usnews.com/best-diet/volumetrics-diet
Dilansir dari health.usnews.com, makanan dibagi ke dalam 4 kelompok:
Kategori 1 (kepadatan sangat rendah)
Buah-buahan non zat tepung, sayuran, susu tanpa lemak, dan sup berbasis kaldu.
Kategori 2 (kepadatan rendah)
Buah-buahan dan sayuran yang mengandung zat tepung, sereal, daging rendah lemak, kacang-kacangan, dan hidangan campuran rendah lemak seperti chili dan spaghetti.
Kategori 3 (kepadatan sedang)
Daging, keju, pizza, kentang goreng, salad dressing, roti, pretzel, es krim dan kue.
Kategori 4 (kepadatan tinggi)
Kerupuk, keripik, permen cokelat, kue kering, kacang, mentega dan minyak.

Pola Makan Diet Volumetrics

Menu diet Volumetrics menganjurkan untuk mengonsumsi makanan yang banyak mengandung air seperti buah-buahan, sayuran, sup, yang memiliki kadar air hampir 90%.
source: http://www.stylecraze.com/articles/volumetrics-diet-its-benefits/?ref=pin
source: http://www.livestrong.com/article/207333-volumetrics-diet-food-list/
Buah dan sayur kaya akan serat dan air. Rolls menyebutkan bahwa air adalah "bahan rahasia" untuk menurunkan berat badan karena akan membuat makanan membesar. Ketika mengonsumsi makanan yang banyak mengandung air, Anda akan merasa kenyang, tetapi Anda tidak akan mengonsumsi kalori berlebih.
source: http://www.livestrong.com/article/207333-volumetrics-diet-food-list/

Aturan Diet Volumetrics


Dilansir dari health.com, berikut merupakan beberapa aturan yang harus kamu ikuti untuk menjalani diet Volumetrics.
Selalu sertakan buah dan sayur-sayuran
Penambahan volume makanan terdengar seperti memakan banyak waktu karena harus memotong sayur-sayur serta buah, namun sebenarnya tidak. Banyak sayur dan buah segar yang dijual dengan kondisi sudah dicuci, dikupas, dan dipotong.
Makanlah sebelum makan
Awali dengan makan sup rendah kalori atau alternatif lainnya adalah dengan memakan salad.
Puaskan mata
Tujuannya adalah piring penuh. Dengan melihat piring yang penuh alam bawah sadar akan memberi pesan kepuasan ke otak. Sadar akan merasa kenyang dan membuat kita cenderung tidak makan terlalu banyak makanan yang salah.
Jangan lupakan protein
Protein adalah kunci untuk rasa kenyang. Namun tetap harus tetap bijak dalam pemilihan protein. Penuhi kebutuhan asupan protein dengan mengonsumsi protein rendah lemak dalam porsi kecil seperti susu skim dengan sereal, menambah kacang pada salad, tahu pada saat makan malam, atau potongan daging sapi, ayam, atau ikan.
Piring harus bersih
Karena tujuannya adalah untuk merasa kenyang di setiap akhir makan, maka hal ini diperlukan.

Contoh Menu Diet Volumetrics

Daripada menambakan keju, tambahkan sayur pada pasta untuk memuaskan perut.
source: http://health.usnews.com/best-diet/volumetrics-diet/photos?image=3
Porsi kecil dengan varian yang banyak tampak lebih memuaskan.
source: http://eatlosewin.com/2012/11/volume-up-the-best-way-to-lose-weight/
Tambahkan buah-buahan pada pancake sebagai pengganti mentega.
source: http://health.usnews.com/best-diet/volumetrics-diet/photos?image=70