Basic Panna Cotta


Panna cotta merupakan hidangan manis atau dessert khas dari Italia. 'Panna' berarti krim dan 'cotta' adalah masak, jadi panna cotta adalah krim yang dimasak.
source: http://www.bbc.co.uk/food/recipes/vanillapannacotta_87907
Resep Dasar Panna Cotta

Bahan yang diperlukan:
100 ml susu
7 gram gelatin bubuk (atau kurang lebih 2,5 sdt biasa/tidak muncung)
600 ml krim kental
100 gram gula
1 sdt ekstrak vanilla (atau 1/4 sdt bubuk vanili)

Bahan Topping:
1 kotak strawberry segar - bersihkan dengan dibilas
2 sdt gula halus

Pada umumnya panna cotta disajikan dengan buah-buahan segar seperti strawberry atau raspberry, serta saus buah seperti saus strawberry ataupun saus lainnya seperti karamel maupun madu.

Selain resep di atas, masih banyak resep variasi panna cotta. Berikut merupakan resep yang bisa kamu coba:

Espresso Panna Cotta


Untuk kamu pecinta kopi, kamu bisa coba resep yang satu ini. Panna cotta dengan espresso jelly, yummy!
source: https://www.pinterest.com/pin/172544229449151587/
Untuk bagian dasar kamu bisa gunakan resep dasar panna cotta.
Untuk bagian atas berikut bahan yang diperlukan:
4 sdt bubuk espresso instan (bisa juga menggunakan kopi bubuk instan biasa)
3 1/2 gram bubuk gelatin
300 ml air
55 gr brown sugar

Resep Espresso Panna Cotta
URL:   http://userealbutter.com/2008/03/21/espresso-panna-cotta-recipe/

White Chocolate & Hazelnut Panna Cotta


Selain kopi, kamu juga bisa variasikan panna cotta menggunakan cokelat.
source: http://www.sweetestkitchen.com/2013/05/white-chocolate-hazelnut-panna-cotta/
Bahan yang diperlukan:
115 gram krim kental
120 ml susu
1 1/2 sdm gula pasir
25 gram white chocolate, cincang halus
1 sdt bubuk gelatin
2-3 sdm hazelnut, diiris tipis
45 gram chocolate hazelnut spread
25 gram white chocolate, diparut

Resep White Chocolate & Hazelnut Panna Cotta
URL:   http://www.sweetestkitchen.com/2013/05/white-chocolate-hazelnut-panna-cotta/

Mango Panna Cotta


Panna cotta dengan campuran buah-buahan memang dapat memberikan rasa segar di mulut. Kamu bisa gunakan mangga sebagai campuran pada panna cotta.
source: http://daridapurkecah.blogspot.se/2011/05/mango-panna-cota.html
Kamu bisa gunakan resep dasar panna cotta lalu tambahkan 1 buah mangga yang sudah matang. Untuk buah mangga, kamu bisa potong kecil-kecil ataupun dihancurkan.

Resep Mango Panna Cotta
URL:   http://daridapurkecah.blogspot.se/2011/05/mango-panna-cota.html

Cookie Cups Panna Cotta


Kalau yang ini mungkin sedikit berbeda, yaitu menggabungkan panna cotta dengan kue kering. Bisa kamu jadikan alternatif sebagai snack di sore hari.
source: http://www.spachethespatula.com/chocolate-chip-cookie-cups-with-panna-cotta-milk/
Untuk panna cotta kamu bisa gunakan resep dasar panna cotta. Untuk cookie cups, berikut bahan yang diperlukan:
115 gram mentega
55 gram dark brown sugar
55 gram gula
1 butir telur
1 sdt ekstrak vanilla
280 gram tepung terigu
1/4 sdt baking powder
1/4 sdt garam
75 gram chocolate chips

Resep Cookie Cups Panna Cotta
URL:   http://www.spachethespatula.com/chocolate-chip-cookie-cups-with-panna-cotta-milk/

Gelatin yang merupakan bahan utama panna cotta memang sangat berperan untuk menghasilkan panna cotta yang lentur dan lembut. Bagi kalian yang kesulitan mencari bubuk gelatin bisa diganti dengan bubuk agar-agar biasa. Selamat mencoba!