1. Klapertart


    Bahan:
  • 200 ml susu cair
  • 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • 25 gr maizena
  • 1 sdm tepung terigu
  • 75 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 3 butir telur, dikocok lepas
  • 1/2 sdt pasta vanila
  • 100 gr kelapa muda, dikeruk lebar
  • 100 gr ubi ungu kukus, dipotong-potong kotak
    Bahan Pelapis:
  • 2 kuning telur
  • 50 gr gula pasir
  • 200 ml susu cair
    Bahan Taburan (aduk Rata):
  • 1 sdt cokelat bubuk
  • 1/4 sdt kayumanis bubuk
source: http://resepmasakanku.biz/klapertart-kukus/

Cara Membuat
URL:   http://resepmasakanku.biz/klapertart-kukus/

2. Pai Custard Kelapa Muda


    Bahan Pai:
  • 100 gr margarin
  • 1 kuning telur
  • 1/4 sdt garam
  • 30 gr gula tepung
  • 200 gr tepung terigu protein sedang
  • 1/2 sdt kayumanis bubuk
  • 1 sdm air es
    Bahan Isi:
  • 500 ml susu cair
  • 125 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 25 gr tepung maizena
  • 50 gr tepung terigu protein sedang
  • 1 sdm margarin
  • 3 butir telur, dikocok lepas
  • 1/2 sdt esens vanili
  • 300 gr kelapa muda, dikeruk lebar
source: http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/6010/pai-custard-kelapa-muda#.VNmA5vmsV2Q

Cara Membuat
URL:   http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/6010/pai-custard-kelapa-muda#.VNmA5vmsV2Q

3. Kelapa Muda Goreng


    Bahan:
  • 1 buah kelapa muda, keruk memanjang
  • 100 gr kismis
  • 250 gr tepung terigu
  • 50 gr gula pasir
  • 1 sdt ragi instan
  • 1/2 sdt kayu manis bubuk
  • 1 butir telur
  • 300 ml santan
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdm margarin, lelehkan
  • minyak goreng secukupnya
source: http://manjainlidah.blogspot.com/2012/07/kelapa-muda-goreng-kismis.html

Cara Membuat
URL:   http://manjainlidah.blogspot.com/2012/07/kelapa-muda-goreng-kismis.html

4. Puding


    Bahan I:
  • 600 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
  • 2 lembar daun pandan
  • 100 gr gula pasir
  • 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
  • 5 putih telur
  • 3/4 sdt garam
  • 75 gr gula pasir
  • 200 gr tape ketan hitam, peras
    Bahan II:
  • 675 ml santan, dari 1/4 butir kelapa
  • 75 ml air daun suji, dari 30 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan
  • 2 lembar daun pandan
  • 125 gr gula pasir
  • 1/2 sdt garam
  • 6 gr agar-agar bubuk
  • 1 tetes pewarna hijau
  • 350 gr kelapa muda, keruk lebar
    Bahan Saus Gula Merah:
  • 500 ml air
  • 125 gr gula merah
  • 1 lembar daun pandan, ikat
  • 2 1/2 sdt maizena dan 2 sdm air, larutkan
  • 2 buah (40 gram) nangka, potong kotak kecil
source: http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/15512/puding-tape-ketan-hitam-kelapa-muda

Cara Membuat
URL:   http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/15512/puding-tape-ketan-hitam-kelapa-muda

5. Cake Tape Kelapa Muda


    Bahan :
  • 250 gr margarin
  • 100 gr gula pasir
  • 200 gr tape singkong dihaluskan
  • 50 ml santan
  • 6 kuning telur
  • 120 gr tepung terigu
  • 1/4 sdt baking powder
  • 20 gr maizena
  • 25 ml santan instan dan 25 ml air, dilarutkan
  • 4 putih telur
  • 1/4 sdt garam
  • 25 gr gula
  • 125 gr buah kelapa muda, dikeruk panjang
  • 50 gr kismis, masing2 potong jadi 2
source: https://mbadok.wordpress.com/2011/05/06/resep-cake-tape-kelapa-muda-dan-kismis/

Cara Membuat
URL:   https://mbadok.wordpress.com/2011/05/06/resep-cake-tape-kelapa-muda-dan-kismis/

6. Pancake


    Bahan:
  • 400 ml santan kental
  • 100 gr tepung terigu
  • 100 gr daging kelapa muda yang sudah dikeruk
  • 2 butir telur ayam
  • 1 1/2 sdm gula pasir
  • 2 sdm mentega, lelehkan
  • 2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt garam
    Sirup Gula:
  • 75 ml santan kental
  • 50 ml sirup marple
source: http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/55707-resep-pancake-kelapa-muda-siram-saus-manis.html

Cara Membuat
URL:   http://www.vemale.com/kuliner/resep-makanan/55707-resep-pancake-kelapa-muda-siram-saus-manis.html

7. Ice Cream


    Bahan:
  • 100 ml air kelapa muda
  • 700 ml susu segar
  • pewarna makanan
  • 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 3 kuning telur ayam, kocok
  • 200 gr daging kelapa muda, keruk halus
  • 100 ml krim kental
source: http://resepmasakanindonesia.info/es-cream-kelapa-muda/

Cara Membuat
URL:   http://resepmasakanindonesia.info/es-cream-kelapa-muda/

Udah enggak sabar coba resep-resep di atas? Buruan bikin yuk!