1. Mi Koclok Cirebon


Pertama-tama, kita belajar resep mi dari negeri sendiri, yuk.
source: http://www.bango.co.id/resep/details/565/mie-koclok-cirebon/

Cara membuat.
URL:   http://www.bango.co.id/resep/details/565/mie-koclok-cirebon/

2. Thai Noodle Salad


Dari Indonesia, kita beralih ke sajian mi khas Thailand.
source: http://www.southernliving.com/food/whats-for-supper/quick-noodle-bowl-recipes/quick-thai-noodle-bowl-recipes
Bahan:
8 ons mi bihun
57 gr daun ketumbar, cincang
2 siung bawang putih, cincang
1 cabai jalapeno, buang bijinya, cincang
1/4 cangkir jus jeruk limau
1 sdm saus ikan
1 sdm madu
1 1/2 sdt minyak wijen
1/4 sdt garam
2 wortel, parut
1 mentimun, buang bijinya dan iris tipis
170 gr kubis, iris tipis
43 gr daun mint
43 gr kacang panggang, cincang

Cara membuat.
URL:   http://www.myrecipes.com/recipe/thai-noodle-salad

3. Soba Salad


Hidangan yang satu ini berasal dari Jepang.
source: http://www.pbs.org/food/fresh-tastes/soba-salad/
Bahan:
12-14 ons tahu padat
1/4 cangkir kecap
1 sdm gula
1/4 cangkir tahini
2 sdm air
1 sdm cuka
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt garam
1/8 sdt lada putih
2 sdm minyak wijen panggang
300 gr mi soba
170 g tomat ceri, belah dua
1 avokad, potong dadu
1/2 lemon
43 gr daun ketumbar
2 sdm biji wijen hitam
source: http://www.pbs.org/food/fresh-tastes/soba-salad/

Cara membuat.
URL:   http://www.pbs.org/food/fresh-tastes/soba-salad/

4. Chicken Chow Mein


Menu yang satu ini berasal dari Cina. Untuk bahan dan cara membuat, silahkan klik link berikut, ya.
source: http://www.foodandwine.com/slideshows/fast-asian-noodles-and-ramen-recipes#!slide=5

Cara membuat.
URL:   http://www.foodandwine.com/recipes/updated-chicken-chow-mein

5. Soy Milk Noodle Soup


Jika biasanya kuah mi berupa air kaldu, kuah mi yang satu ini dibuat dari sari kedelai.
source: http://www.maangchi.com/recipe/kongguksu
Bahan:
170 gr kacang kedelai, direndam air dingin semalam
2 sdm kacang campuran
1 sdt biji wijen panggang
226 gram somyeon (mie tipis)
2 sdt garam
air dan es batu
strip mentimun dan tomat untuk hiasan
source: http://www.maangchi.com/recipe/kongguksu

Cara membuat.
URL:   http://www.maangchi.com/recipe/kongguksu

youtube:WySFTC3TAOw
source: https://www.youtube.com/watch?v=WySFTC3TAOw
Soy milk noodle soup ("kongguksu":콩국수)
Selamat mencoba!