Deviled Eggs


Deviled eggs bukan sekedar telur rebus biasa. Kuning telur yang telah direbus diolah kembali dengan tambahan saos mayones dan mustard. Egg deviled bisa dihidangkan sebagai hidangan pembuka, sampingan, maupun utama.
source: http://www.ezrapoundcake.com/archives/14417
Bahan yang diperlukan:
3 butir telur ayam
1 sendok makan mayones
Air jeruk nipis secukupnya
Merica (lada) bubuk secukupnya
Cabai (cabe) bubuk secukupnya
5 helai seledri
1 helai daun jeruk

Cara membuat.
URL:   https://dapurmasak.com/resep/devilled-eggs-7796

Egg Benedict


Egg benedict merupakan menu sarapan yang populer di Amerika, terdiri dari English muffin, poached egg (telur rebus), beef bacon, dan saus Hollandaise. Menu yang satu ini bisa kamu jadikan alternatif untuk hidangan di pagi hari.
source: http://solusimasak.com/resep-masak/resep-klasik-egg-benedict/

Bahan yang diperlukan:
3 butir telur
2 sdt cuka
500 ml air

Bahan pelengkap:
100 g smoked salmon/beef/chicken
Roti muffin , oles satu sendok makan mentega, panggang

Bahan saus:
2 bh kuning telur
1/2 sdt cuka
200 g mentega tawar, lelehkan
1/2 sdt air jeruk lemon
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk

Bahan taburan:
1 sdt peterseli cincang

Cara membuat.
URL:   http://www.tabloidnova.com/Nova/Sedap/Makanan/Egg-Benedict-Hollandaise-Sauce/

Egg Drop Soup


Pada saat hujan dan dingin memang paling enak menyantap hidangan berkuah yang hangat. Egg drop soup bisa jadi pilihanmu, karena bahan dan cara pembuatannya sangat sederhana.
source: http://www.thekitchn.com/how-to-make-egg-drop-soup-cooking-lessons-from-the-kitchn-159379
Bahan yang diperlukan:
250ml kaldu ayam/sapi
1cm jahe, kupas, geprek
1/2sdm tepung maizena
1 siung kecil bawang putih, cincang halus
1/2 batang daun bawang, iris
1 butir telur, kocok rata
1/4sdt minyak wijen
1/4sdt kecap asin
merica bubuk
garam, secukupnya
(optional) 2sdm jagung pipil rebus atau kalengan
(optional) beberapa biji udang kupas
(optional) cabe bubuk buat taburan

Cara membuat.
URL:   http://food-experimentalist.blogspot.com/2014/12/egg-drop-soup.html

Scrambled Eggs


Scrambled eggs atau bisa juga disebut telur orak arik memang tidak terlalu sulit. Tapi ternyata ada juga cara khusus agar dapat menghasilkan scrambled eggs yang lembut.
source: http://madabouteggs.blogspot.com/2012/01/how-to-make-perfect-scrambled-egg.html
Bahan yang diperlukan:
6 butir Telur Ayam
6 sdm Susu Cair
Air Secukupnya
Margarin/Mentega untuk memasak
Garam & Lada Bubuk
Daun Parsley cincang

Cara membuat.
URL:   http://madabouteggs.blogspot.com/2012/01/how-to-make-perfect-scrambled-egg.html

Tamagoyaki


Bagi kalian pecinta kuliner Jepang pasti tidak asing dengan menu yang satu ini, yaitu tamagoyaki, telur dadar ala Jepang. Kalau telur dadar biasa kita hanya menggunakan garam, pada tamagoyaki diberi sedikit gula dan katsuoboshi. Ada cara khusus juga untuk mendapatkan gulungan dadar yang sempurna.
source: http://www.justonecookbook.com/recipes/tamagoyaki-japanese-rolled-omelette/
Bahan yang diperlukan:
12 butir telur ayam
240 ml kaldu dari katsuobushi (ikan cakalang)
1 sdt garam
3 sdt gula pasir
2 sdm mirin (opsional)
3 sdm minyak sayur, untuk menggoreng

Cara membuat.
URL:   http://www.femina.co.id/kuliner/resep/hidangan.internasional/tamagoyaki/004/001/1533/03

youtube:8TW-4Pv3U3Y
source: https://www.youtube.com/watch?v=8TW-4Pv3U3Y
Cara Membuat Tamagoyaki Ala Resto Jepang