Cara Membuat Kue Bolu Kukus

Buat kamu yang penasaran dengan cara membuat kue bolu kukus, cuss, langsung lihat cara bikin kue bolu kukus ala beautynesia.id!

source: http://2.bp.blogspot.com/-0mdijMVl8VU/VPWV1aWzi_I/AAAAAAAACro/qjqqy-Yot1E/s400/rotiboy_Pandan%2BCake.jpg

Bahan :

  • Tepung terigu 200 g
  • Gula pasir 200 g
  • Susu bubuk rasa vanilla 5 sdm
  • Telur ayam 4 butir
  • Baking soda sdt
  • Air 100 ml
  • Margarin
  • Cetakan kue
Cara membuat :
  1. Siapkan cetakan yang hendak dipakai olesi dengan margarin, sisihkan
  2. Buat karamel dari 100 g. Setelah jadi tambahkan air 100 ml. Masak hingga mendidih. Dinginkan.
  3. Ayak tepung terigu, baking soda, dan susu bubuk.
  4. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang.
  5. Masukkan ayakan dalam wadah (mangkuk). Lalu campurkan dengan karamel. Aduk hingga rata.
  6. Tuang kocokan telur dan gula pasir. Kocok dengan mixer berkecepatan sedang.
  7. Tuang adonan pada adonan yang telah diolesi margarin.
  8. Kukus selama 20 menit atau hingga mengembang sempurna.
  9. Dinginkan pada suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan kue dari cetakan

Cara Membuat Kue Bolu Kukus Pelangi

Setelah tahu dasar membuat kue bolu kukus, sekarang kita upgrade sedikit dengan membuat variasi yang lebih mantap lagi, seperti kue bolu kukus pelangi. Pada dasarnya, bolu kukus pelangi ini sama dengan rainbow cake pada umumnya. Kue ini akan disusun berdasarkan warna dan dioles buttercream  di setiap lapisannya. Tapi, kue bolu kukus akan terasa lebih lembut di setiap gigitannya. Udah enggak sabaran sama resepnya ya? Yuk, langsung intip aja!

source: https://i.pinimg.com/originals/ce/5b/01/ce5b01b13f4f3784e3c7337f9678b994.jpg

Bahan :

  • Tepung terigu 125 g
  • Gula pasir 150 g
  • Telur ayam 4 butir
  • Santan 50 ml
  • Garam sdt
  • Baking powder sdt
  • Cake emulsifier 1 sdm
  • Pewarna makanan sesuai warna pelangi (Mejikuhibiniu) atau sesuai seleramu
  • Loyang kue sesuai banyaknya warna yang kamu pilih
  • Margarin
Cara membuat :
  1. Ayak tepung terigu dengan baking soda. Sisihkan.
  2. Masukkan gula pasir, telur, dan cake emulsifier ke dalam wadah lalu kocok dengan menggunakan mixer berkecepatan tinggi sampai mengembang. Turunkan kecepatan mixer.
  3. Tambahkan tepung terigu dan baking soda yang telah diayak sedikit demi sedikit sembari terus dimixer dengan kecepatan rendah. Tambahkan juga garam.
  4. Siapkan loyang yang hendak dipakai lalu olesi dengan margarin.
  5. Tuang adonan ke dalam beberapa loyang lalu tetesi tiap loyang dengan pewarna makanan yang berbeda-beda.
  6. Kukus adonan selama 30 menit atau hingga mengembang sempurna
  7. Diamkan pada suhu ruangan selama 5 menit lalu keluarkan kue dari loyang.
  8. Olesi tiap kue dengan margarin atau dengan selai rasa sesuai yang kamu inginkan lalu tumpuk satu per satu sesuai urutan warna pelangi (Mejikuhibinui) atau sesuai seleramu.
baca juga

Cara Membuat Kue Bolu Kukus Tanpa Mixer

Jika kamu berpikir bahwa pembuatan bolu kukus selalu menggunakan mixer, maka kamu harus menghapus pikiranmu secepatnya. Ternyata, tanpa alat pengaduk otomatis pun kau tetap bisa membuat bolu kukus yang super enak! Enggak percaya? Pantengin terus beautynesia.id

source: http://resephariini.com/wp-content/uploads/2016/03/brownies-kentang.jpg

 

Bahan-bahan

  • 200 gr tepung terigu (merk apa saja bebas)
  • 200 gr gula pasir butiran halus 
  • 3 sdm coklat bubuk (atau kalo mau diganti rasa apapun boleh, sesuai selera)
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1/2 sdt baking soda
  • 1/4 sdt vanili bubuk
  • Garam halus secukupnya
  • 250 ml air 
  • 100 ml minyak goreng
Cara Membuat Bolu Kukus Tanpa Mixer
  1. Panaskan panci yang akan diguanakan untuk mengukus dengan menggunakan api besar, kemudian lapisi tutup dengan kain.
  2. Campurkan semua bahan kering (tepung terigu, gula pasir, baking powder, baking soda, dan lain sebagainya), 
  3. Tuangkan juga bahan basahnya (air dan minyak). Setelah semua bahan tercampur, aduk rata bahan-bahan tersebut dengan menggunakan whisk. Tidak usah terlalu lama mengaduknya, cukup sampai rata saja. 
  4. Tuangkan adonan yang sudah rata tadi ke dalam cetakan (model cetakan bebas sesuai dengan bentuk yang diinginkan). 
  5. Kukus adonan yang sudah dituangkan tadi selama kurang lebih 20 menit dengan menggunakan api besar. Setelah 20 menit maka kamu bisa melihat bolu kukus tanpa mixer yang sudah kamu buat akan terlihat mekar dengan sempurna.