1. Siapkan Ayam

Pertama, kamu dapat menyiapkan ayam segar dengan potongan sesuai selera. Kemudian, cuci bersih dan sayat-sayat beberapa sisinya agar bumbu yang digunakan untuk marinasi dapat terserap sempurna ke dalam dagingnya. 
 

source: https://bluecowbutcher.com/


 


2. Marinasi Ayam

Marinasi daging ayam dengan mengoleskan sedikit olive oil. Kemudian, tambahkan bubuk bawang putih, bubuk lada, bubuk kaldu ayam dan garam. Pastikan semua sisi ayam terkena bumbu dengan merata, dan diamkan selama kurang lebih 30 menit agar bumbu dapat meresap. Lebih lama proses marinasi, bumbu dapat menyerap lebih sempurna.
 

source: https://www.onceuponachef.com/


 

baca juga


3. Buat Adonan Kering

Untuk adonan tepungnya, buatlah adonan kering dengan mencampur tepung terigu dan tepung maizena dengan takaran perbandingan 8:2. Tambahkan juga tepung beras, baking powder, serta bumbu-bumbu seperti garam, bubuk kaldu ayam, serta bukuk bawang putih.
 

source: https://www.hipwee.com/


 


4. Buat Adonan Basah

Pisahkan sedikit adonan kering pada wadah lain. Kemudian, buat adonan basah dengan menuangkan air dingin pada adonan kering yang telah dipisahkan. Pastikan adonan basah tidak terlalu encer agar hasil keriting crispy-nya lebih cantik. Ingat, jangan tambahkan telur karena akan membuat hasil tepung yang tidak crispy.
 

source: https://www.hipwee.com/


 

baca juga


5. Baluri Ayam Dengan Adonan : Kering-Basah-Kering

Keluarkan ayam yang sudah dimarinasi. Baluri adonan kering hingga merata pada seluruh sisi dan bagian ayam. Kemudian, pindahkan dengan memasukkan ayam yang sudah dibaluri adonan kering ke adonan basah. Pastikan semua bagian juga terkena adonan dengan sempurna. Terakhir, kembali masukkan ayam ke adonan kering hingga terlihat keriting ayam.
 

source: http://pelajaricaranya.blogspot.com/


 


6. Goreng Ayam

Goreng ayam dengan minyak panas. Gunakan api kecil agar ayam dapat matang dengan sempurna. Pastikan juga kamu tidak terlalu sering membolak-balik ayam agar kriuk-nya tidak mudah rusak. 
 

source: https://food.detik.com/


 


Video Tutorial Membuat Ayam ala KFC

Ayam crispy ala KFC siap disajikan. Kamu juga bisa mengintip video tutorial membuat ayam goreng ala KFC berikut ini.
 

youtube:Jzhe1Bk5U8o
source: https://www.youtube.com/watch?v=Jzhe1Bk5U8o
Resep Ayam Goreng Kentucky (Kentucky Fried Chicken Recipe Video) | PASTY IVO - YouTube


Nah, itulah tips-tips yang bisa kamu lakukan agar hasil ayam goreng ala KFC yang bisa kamu coba di rumah. Selamat memasak dan semoga berhasil, ya!