Apa Itu Cookie Shot?

Untuk Minasan yang belum familiar dengan makanan yang satu ini, cookie shot adalah kreasi makanan terbaru dari Dominique Ansel. Bentuknya seperti gelas, tapi terbuat dari adonan cookie. Karena berukuran agak kecil (takaran 1 shot), bisa juga dibuat bersulang! Biasanya lapisan dalamnya diolesi dengan lelehan cokelat dan diisi dengan susu.
source: http://kirbiecravings.com/2014/03/milk-and-cookie-shots.html
Cara makannya pun unik! Minasan bisa gigit perlahan-lahan bagian cookie-nya sambil minum susu, atau meminum susunya terlebih dulu baru memakan cookie-nya.
source: https://locari.jp/posts/13914
Sayangnya, cookie shot ini belum masuk ke Indonesia! Daripada lama menunggu, yuk kita bikin sendiri saja!

Resep Cookie Shot

source: http://holdsworthandwalter.com/2014/08/27/try-the-newest-dessert-trend-cookie-shots/
Bahan-bahan:
Shortening 170 gram
Brown sugar 1 cup
Telur 1 buah
Ekstrak vanila secukupnya
Baking powder 1/4 sdm
Tepung terigu 3 cup
Garam 1/4 sdm
Chocolate chip 1 cup
Chocolate chip yang sudah dilelehkan 1 cup
Susu putih
Cara membuat:
1. Campurkan brown sugar, baking powder, dan garam di dalam wadah
source: http://www.pepper.ph/kitchenaid-mixer-cookie-shots-recipe/
2. Aduk hingga tekstur shortening dan brown sugar menyerupai krim
3. Tambahkan telur dan ekstrak vanila
source: http://www.pepper.ph/kitchenaid-mixer-cookie-shots-recipe/
4. Jika sudah tercampur dengan baik, tambahkan tepung terigu yang sudah diayak dan aduk dengan cepat. Tambahkan chocolate chip ke dalam adonan
5. Masukkan ke dalam cetakan, buat lubang di tengahnya dengan botol mini atau jari hingga menyerupai gelas
source: http://www.pepper.ph/kitchenaid-mixer-cookie-shots-recipe/
6. Diamkan adonan selama 2 jam atau lebih
7. Panggang di dalam oven bersuhu 350 derajat Celcius selama 15-17 menit hingga berubah kecokelatan
8. Lapisi bagian dalamnya dengan lelehan cokelat. Tuang cokelat yang telah dicairkan dari gelas satu ke gelas lainnya
source: http://www.pepper.ph/kitchenaid-mixer-cookie-shots-recipe/
9. Dinginkan cookie shot yang telah dilapisi cokelat di kulkas selama 15-20 menit, tuang susu hangat ke dalamnya, selesai!
source: http://www.pepper.ph/kitchenaid-mixer-cookie-shots-recipe/
Makanan ini juga cocok untuk anak kecil yang malas minum susu. Minasan bisa membuatkan cookie shot untuk anak maupun adik kecil di rumah. Rasa cookie shot yang manis dan cokelat chip favorit cocok untuk menutupi bau susu yang tidak disukai anak-anak.