Apa itu diet Dukan?


Dilansir dari buzzle.com, diet Dukan merupakan metode diet yang dikembangkan oleh seorang dokter di Perancis bernama Pierre Dukan. Diet ini memfokuskan pada makanan yang kaya akan protein, menghindari karbohidrat dan lemak.
source: http://www.cosmopolitan.com/health-fitness/advice/a3557/the-dukan-diet-kate-middleton-weight-loss/
Ketika beredar kabar bahwa Duchess Catherine of Cambridge menjalani diet tinggi protein Dukan Diet, maka diet ini menuai popularitas yang mendunia. Selain Kate Middleton beserta ibunya, Carol, dan adiknya, Pippa, Dukan Diet juga konon diikuti penyanyi Jennifer Lopez, aktris Nicole Kidman, dan supermodel Gisele Bundchen.
source: http://www.femina.co.id/diet/nutrisi/dukan.diet/003/001/204

Bagaimana cara kerja diet Dukan?

Menghitung kalori bukanlah kunci utama untuk menurunkan berat badan. Kunci utamanya adalah protein. Protein merupakan pembangkit tenaga listrik untuk penurunan berat badan. Ketika sebagian besar asupan makanan berupa protein, lemak dan karbohidrat telah terkuras habis, proses penuruna berat badan akan lebih cepat (membatasi karbohidrat, sumber energi yang disukai tubuh, memaksa tubuh beralih ke bahan bakar alternatif, yaitu lemak yang tersimpan).
source: http://health.usnews.com/best-diet/dukan-diet
source: http://www.dailymail.co.uk/femail/article-2015851/Dukan-diet-Slim-time-beach-lose-7lb-weekend.html

Diet tersebut menganjurkan banyak protein, tapi sedikit kalori, dan mengurangi selera makan. Penyerapan protein oleh tubuh menyebabkan pengeluaran kalori dalam jumlah yang banyak dan memungkinkan penurunan berat badan tanpa perlu kehilangan kekuatan otot.

Program diet Dukan juga memperhitungkan periode pasca diet dan membantu Anda mencegah kenaikan kembali berat badan ketika Anda kembali ke pola makan yang normal.

source: http://wanitacosmo.com/diet-ala-wanita-perancis.htm

Langkah-Langkah Diet Dukan


Diet Dukan terdiri dari 4 tahap.
Attack

Tahap pertama dari Diet Dukan diikuti selama satu sampai sepuluh hari, tergantung dari berapa banyak berat badan yang ingin anda turunkan.

Saat menjalani tahap ini, anda bisa berharap untuk menurunkan sebanyak 7 sampai 10 pound dalam 5 hari pertama.
source: http://kesehatan.kompasiana.com/makanan/2011/06/08/dukan-diet-369568.html
source: http://www.weightlossresources.co.uk/diet/pierre-dukan-diet/attack-phase.htm
Fase attack adalah fase serangan protein murni. Artinya, pada fase ini hanya disarankan makan protein, yakni daging merah, daging unggas, ikan, seafood, dan produk olahan susu bebas lemak.
source: http://wanitacosmo.com/diet-ala-wanita-perancis.htm
  • Hindari: bebek, angsa, gorengan, makanan kalengan.
  • Dianjurkan berolah raga jalan cepat 20 menit per hari.
source: http://health.liputan6.com/read/691183/diet-dukan-rahasia-langsing-ala-prancis?p=1
Cruise
Dalam tahap ini, anda tidak lagi hanya memakan makanan yang mengandung protein, karena sayuran sudah diperbolehkan.
source: http://kesehatan.kompasiana.com/makanan/2011/06/08/dukan-diet-369568.html
source: http://health.liputan6.com/read/691183/diet-dukan-rahasia-langsing-ala-prancis?p=3
Yang tidak boleh ada dalam menu adalah semua makanan yang mengandung zat tepung (kentang, jagung manis, kacang polong, lentil, buncis dan sebagainya). Kemudian fase ini dilakukan secara silih berganti sampai Anda mencapai berat yang dikehendaki (penurunan berat badan maksimum 1 kilogram per minggu).
source: http://wanitacosmo.com/diet-ala-wanita-perancis.htm
  • Hindari: makanan sumber tepung (nasi, kentang, jagung, kacang polong, alpukat, dll), gula, minyak, lemak.
  • Dianjurkan mengonsumsi dua sendok makan oat setiap hari dan jalan cepat 25-30 menit per hari.
  • Fase ini dilakukan hingga tercapai berat badan yang diidamkan, tetapi turunnya berat badan sebaiknya maksimal 1 kg per minggu saja.
source: http://health.liputan6.com/read/691183/diet-dukan-rahasia-langsing-ala-prancis?p=2
Consolidation
Tahap ini adalah tahap maintenance dan hanya bisa dimulai setelah target penurunan berat badan tercapai.
source: http://kesehatan.kompasiana.com/makanan/2011/06/08/dukan-diet-369568.html
source: http://www.icecubediet.com/the-phase-iii-of-the-dukan-diet/
Selain mengonsumsi kombinasi protein dan sayuran, Anda juga dapat mulai menambahkan buah-buahan dan makanan rendah karbohidrat seperti roti gandum atau pasta gandum. Tahap ini akan berlangsung selama 5 hari.
source: http://www.merdeka.com/sehat/diet-dukan-konsumsi-protein-sebanyak-mungkin.html
Lanjutkan mengonsumsi 2 sendok makan oat dan jalan kaki 25-30 menit per hari. Harus ada satu hari dalam seminggu, saat kita hanya boleh mengonsumsi protein.
source: http://health.liputan6.com/read/691183/diet-dukan-rahasia-langsing-ala-prancis?p=3
Stabilization
Tahap ini adalah tahap ongoing lifestyle. Dalam tahap ini anda diperintahkan untuk kembali makan seperti biasa sambil terus menerapkan berbagai aturan yang terdapat pada Consolidation Phase.
source: http://kesehatan.kompasiana.com/makanan/2011/06/08/dukan-diet-369568.html
source: http://www.stylecraze.com/articles/dukan-diet-for-weight-loss/
Di tahap ini Anda mulai dapat mengonsumsi makanan yang Anda inginkan dengan bebas. Namun satu hal yang harus diingat adalah Anda harus menyisihkan waktu sehari dalam seminggu untuk hanya mengonsumsi protein seharian selamanya. Ini adalah kunci kestabilan diet dukan Anda.
source: http://www.merdeka.com/sehat/diet-dukan-konsumsi-protein-sebanyak-mungkin.html
Dr. Dukan menganjurkan untuk jalan cepat 30-45 menit per hari karena olah raga merupakan kunci keberhasilan diet Dukan juga.
source: http://health.liputan6.com/read/691183/diet-dukan-rahasia-langsing-ala-prancis?p=4

Menu Diet Dukan


Dilansir dari kompasiana.com, berikut merupakan contoh menu diet Dukan.
Sarapan
  • 8 oz keju cottage tanpa lemak
  • 1 potong ayam kalkun
  • Kopi atau teh dengan susu skim dan pemanis tanpa kalori

Snack Pagi
  • 4 oz yogurt tanpa lemak

Makan Siang
  • Three-pepper tuna
  • Stuffed mushrooms
  • Cafe creme

Snack Sore
  • 1 potong daging
  • Oat bran pancake (dibuat dari 2 sdm oat bran)

Makan Malam
  • Beef kebab
  • Courgette soup

Dessert
  • Floating island
Varian Menu Diet Dukan
Oat Bran Pancakes
source: http://www.thecoppercollective.com/2013/07/carb-fix.html
Oat Bran Crackers
source: http://www.drdukanrecipes.com/oat-bran-crackers/
Dukan Diet Recipe: Tuna Egg Salad
source: http://netherlasia.blogspot.nl/2013/05/dukan-diet-recipe-tuna-egg-salad.html?m=1