Bahan Kulit Lumpia

  • 350 ml air
  • 40 gr tepung terigu
  • 1 telur ayam, kocok
  • 1 sdm minyak goreng
  • 1 sdm air kapur sirih
  • Garam secukupnya
source: https://www.merdeka.com


 

Bahan Isi Lumpia

  • 75 gr wortel, iris seperti korek api
  • 150 gr daging ayam, cincang
  • 100 gr tauge, siangi
  • 2 sdm minyak untuk tumis
  • 4 siung bawang putih dan 4 bawang merah, cincang halus
  • 1/2 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 batang daun bawang, potong kecil
  • Garam secukupnya
source: http://hargaburung60.blogspot.co.id


 

baca juga

Cara Membuat Kulit Lumpia

  • Campurkan air, garam dan air kapur sirih, aduk hingga rata
  • Masukkan tepung terigu dan tuangkan air diatasnya sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
  • Masukkan telur dan uleni hingga adonannya tercampur rata
  • Masukkan minyak goreng, uleni hingga rata dan diamkan selama 30 menit
  • Panaskan api dan masukkan adonan hingga rata
  • Masak hingga adonan bisa lepas diatas api sedang, angkat
  • Kulit lumpia siap dipakai
source: https://www.vemale.com


 

Membuat Isi Lumpia

Resep lumpia kering mudah dibuat. Ini dia caranya :
  • Panaskan minyak dan tumis semua bawang hingga harum
  • Masukkan ayam cincang, aduk hingga rata
  • Masukkan wortel hingga setengah matang, tambahkan tauge dan aduk hingga rata
  • Tambahkan saus tiram, kecap manis, gula pasir, merica bubuk dan garam. Aduk hingga rata agar bumbu meresap dan semua bahannya tercampur rata
  • Siapkan kulit lumpia dan masukkan 2 sdm bahan isian yang telah matang
  • Gulung lumpia dan rekatkan dengan putih telur
  • Panaskan minyak dan goreng lumpia hingga warnanya kecoklatan
  • Angkat dan tiriskan
Sajikan lumpia kering ini untuk dinikmati bersama keluarga tercinta.
source: https://www.vemale.com


 

baca juga

Cara Sehat Menikmati Lumpia

Agar lumpia goreng dapat dinikmati dengan cara yang sehat untuk keluarga tercinta, ini dia tips sehatnya :

  • Gunakan minyak yang baru untuk menggoreng
  • Saat menggoreng, usahakan agar lumpia terendam dengan minyak
  • Tiriskan agak lama setelah lumpia selesai digoreng, agar minyak tidak menempel
  • Jika perlu, kamu dapat membantu meniriskan dengan tissue dapur agar lumpia benar-benar bebas minyak
source: http://anakmoxer.com

Praktikkan resep lumpia kering yang mudah dibuat sendiri di rumah ini. Dijamin lumpia keringmu bakal diserbu hingga habis.