Tak Perlu Khawatir, Inilah Daftar Kreasi Makanan yang Bisa Kamu Masak di Tanggal Tua!

Telur Berenda

Telur dapat menjadi menu  makanan tanggal tua. Cara mengolahnya juga mudah.

Bahan :

• 2 butir telur ayam
• 2 sdm sambal trasi atau sambal jadi seperti sambal bajak
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• Minyak goreng secukupnya

• Pecahkan telur dalam mangkuk dan kocok lepas hingga berbuih
• Masukkan sambal dan daun bawang
• Kocok hingga rata
• Panaskan minyak di dalam wajan dan masukkan adonan telur
• Gorenglah telur hingga menjadi keriting dan mengering
• Angkat dan tiriskan
• Sajikan dengan nasi hangat bertabur bawang goreng

Oseng Ceker Pedas

Bahan :

• 500 gr ceker ayam yang sudah dibersihkan
• 800 ml air
• 1 sdm air jeruk nipis
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1 buah tomat merah, potong
• Garam, gula dan minyak goreng secukupnya

• 4 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 3 cabai merah besar
• 20 cabai rawit hijau
• 3 butir kemiri, sangrai

• Lumuri ceker ayam dengan air jeruk dan aduk hingga merata. Diamkan 15 menit
• Panaskan minyak dan goreng ceker hingga setengah matang, tiriskan
• Tumis bumbu halus hingga harum dan tuang air hingga mendidih
• Masukkan ceker ayam dan diamkan hingga empuk
• Tambahkan merica bubuk, gula dan garam. Aduk rata
• Setelah matang dan kuah menyusut, matikan api dan taburkan daun bawang serta irisan tomat

Nasi Goreng Sayuran

Bahan :

• Nasi putih secukupnya
• 3 siung bawang putih dan 2 siung bawang merah, iris tipis
• 1/2 tomat, potong kecil
• Sawi putih secukupnya dan potong kecil
• 2 batang daun bawang
• Garam, lada, kecap dan minyak secukupnya

• Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
• Masukkan sayuran dan tumis hingga setengah matang
• Masukkan nasi dan aduk dengan rata
• Tuangkan kecap, garam dan lada secukupnya
• Masukkan daun bawang masak sebentar
• Angkat dan hidangkan selagi hangat

Pepes Tahu

Bahan :

• 5 buah tahu putih
• 2 butir telur
• 8 bawang merah dan 5 siung bawang putih
• 4 cabai merah
• Daun kemangi secukupnya
• Garam dan lada secukupnya
• Daun pisang untuk membungkus

• Campur semua bahan menjadi satu dan aduk hingga rata
• Bungkus adonan tahu ke dalam daun pisang dan kukus hingga matang