Didirikan di Osaka oleh Masamitsu Sakimoto, Pablo Cheese Tart memiliki spesialisasi di bidang baked cheese tart atau kue keju panggang. Bedanya, cheese tart ala Pablo tak memiliki tekstur layaknya cheesecake yang umum kita temui. Kalau di Jepang, kamu dapat memesan cake dengan tingkat kematangan yang berbeda-beda, namun keperluan standardisasi mewajibkan semua Pablo cheese tart Jakarta dipanggang hingga medium rare atau setengah matang.
 

source: https://food.detik.com


 

Rasa Pablo


Tetap saja, teknik ini menjadi sisi unik Pablo. Kulit tart luar berwarna cokelat keemasan dan bertekstur renyah, menandakan tingkat kematangan sempurna. Hal ini dipadukan dengan isian cheese custard yang lembut dan ringan. Cheese tart yang kamu pesan dipanggang tepat sebelum disajikan, untuk menjamin kesegaran hidangan. Namun kamu juga dapat menikmatinya dalam keadaan dingin, setelah dibekukan di freezer.

Dalam Original Cheese Tart, kamu akan mendapat rasa asli cheese tart yang memadukan rasa asin dan manis yang ringan.
 

source: http://www.cosmopolitan.co.id
baca juga


Di samping rasa original, Pablo Cheese Tart Jakarta juga menawarkan pilihan rasa chocolate cheesematcha dengan tambahan azuki beans dan shiratama, serta menu Premium Cheese Tart yang hanya tersedia dalam jumlah terbatas setiap hari.
 

source: http://www.cosmopolitan.co.id
source: http://www.cosmopolitan.co.id
baca juga


Premium Cheese Tart yang mewah terbuat dari dua jenis cream cheese khusus yang kaya rasa dan lembut, dengan paduan caramelized sugar yang renyah layaknya creme brulee.

source: http://www.cosmopolitan.co.id


Ukurannya terlalu besar untukmu? Jangan kuatir, karena Pablo Cheese Tart Jakarta juga menyediakan cemilan untuk perorangan, seperti Cheese Tart Mini, soft serve ice cream dengan pilihan cheese atau matcha, serta frute.

source: https://anakjajan.com


Yang terakhir, adalah minuman smoothie khas Pablo, terbuat dari jus buah, cream cheese, dan soft cream. Inspirasinya datang dari cheese tart kreasi mereka, seperti varian rasa apricot - cream cheese serta matcha - azuki - shiratama.
 

source: https://anakjajan.com


 

Beli Pablo di Mana?


Pablo Cheese Tart Jakarta

  • Gandaria City Mall
  • Neo Soho Central Park
Harga: Soft Serve Ice Cream (Rp 35.000), Mini Cheese Cake (Rp 35.000 – Rp 45.000), Frute (Rp 60.000) Cheese Tart (Rp 169.000 – Rp 189.000), Premium Cheese Tart (Rp 349.000)