Pada dasarnya membuat barbeque yang enak enggak harus selalu menggunakan bahan-bahan yang mahal kok beautynesian. Sama seperti konsep barbeque ayam, kamu bisa menggunakan bahan-bahan murah atau yang tersisa didapur rumah kamu untuk menciptakan barberque daging yang dijamin enggak pake effort apalagi repot. Nah, seperti biasa! sebelum kita masuk kedalam sesi masak-memasak, ada beberapa bahan yang harus kamu persiapkan terlebih dahulu berikut ini.

BAHAN AYAM

  1. 500 gram daging sapi (jumlah atau bagian bisa kamu sesuaikan dengan budget dan selera kamu)
  2. 4 sendok makan jeruk lemon
  3. 200 gram gula pasir
  4. 100 ml air
BUMBU SAUS
  1. 5 siung bawang puith yang sudah kamu haluskan
  2. 4 sendok makan sasu barbeque instan (merk bisa disesuaikan dengan selera dan budget kamu)
  3. 4 sendok makan saus tomat
  4. 2 sendok makan saus tiram instan (saori recomended)
  5. 1 bawang bombay besar yang sudah kamu iris tipis
  6. Merica bubuk secukupnya
  7. Garam halus secukupnya
source: https://www.wanista.com
 

Nah, kalau semua bahan sudah lengkap, yuk langsung aja kita masuk kedalam sesi masak-memasak berikut ini. Silakan disimak yah.

  1. Peraskan jeruk lemon keatas daging lalu usapkan hingga merata keseluruh bagian ayam lalu diamkan selama 5 menit. Setelah 10 menit, cuci daging hingga bersih dengan air.
  2. Masukan bawang putih yang sudah kamu haluskan kedalam penggorengan lalu tumis hingga harum. Tips : gunakan api kecil untuk menumis
  3. Sambil menunggu tumisan selesai, tuangkan gula dan air kedalam panci lalu panaskan hingga menjadi adonan karamel. (sisihkan)
  4. Setelah tumisan selesai, campurkan bawang puith dengan adonan kareamel dan semua bumbu kedalam wadah lalu aduk hingga semua komponen tercampur rata sempurna
  5. Masukan daging kedalam adonan lalu diamkan selama 20 menit agar bumbu meresap
  6. Angkat daging dari adonan lalu panggang dengan alat bakaran atau alat panggangan yang kamu punya. Tips 1 : Lakukan proses pemanggangan dengan cara membolak-balik daging ayam agar tidak gosong. Tips 2 : letakan irisan bawang bombay diatas daging pada saat proses pemanggangan
  7. Sajikan daging sapi barbeque kamu dengan tambahan sambal, mayonais atau mash potato sebagai bahan pelengkap.

Gimana Beautynesian? Gampang banget kan membuat resep barbeque kali ini?