Apa Itu Poffertjes?

Poffertjes merupakan sebuah makanan yang termasuk dalam jenis dessert khas Belanda. Penampilannya sedikit menyerupai pancake, tetapi lebih kecil dan lebih manis. Poffertjes termasuk kue tradisional Belanda, lho, Beautynesian!
Pada masa penjajahan Belanda di Indonesia, poffertjes ikut terbawa dan masuk ke dalam budaya masyarakat Indie. Kemungkinan besar, kue cubit yang kini beredar di pasaran merupakan sebuah variasi dari poffertjes Belanda. Nama poffertjes sendiri berarti pancake mini. Biasanya poffertjes disajikan bersama madu atau gula halus sebagai toppingnya.

Penyajian Poffertjes

Inilah cara penyajian poffertjes, desert khas Belanda yang lezat dan nikmat.
Bahan:
  1. 2 gelas tepung terigu (100-250 gram)
  2. 2 sendok makan gula
  3. Sejumput garam
  4. 1 gelas susu putih
  5. 1/2 gelas air
  6. 3 telur
  7. Untuk topping pilih sesuai selera (madu, gula halus, atau ice cream)
  8. Cetakan kue cubit/poffertje
https://toquetips.fantes.com/aebleskiver-poffertjes/
https://toquetips.fantes.com/aebleskiver-poffertjes/

Cara membuat:
  • Campurkan tepung terigu, gula dan garam dalam sebuah mangkuk
  • Masukkan susu putih dan air, kocok dengan mixer sampai adonan menjadi lembut
  • Masukkan telur dan kocok hingga tercampur dan halus.
  • Panaskan cetakan poffertje dan tuang minyak ke dalamnya
  • Masukkan adonan ke dalam cetakan hingga penuh ke permukaan
  • Angkat poffertje yang sudah matang
  • Sajikan dengan topping kesukaanmu
Voila! Poffertje nikmat dan lezat siap terhidang untuk keluargamu!
source: http://www.taste.com.au/recipes/omas-poffertjes/a093ea6a-6b4d-4180-a4e2-ea4d98e08859

Nah, sudah tahu, kan, bagaimana membuat dessert khas Belanda satu ini? Poffertjes yang mudah dibuat ini sangat cocok temani waktumu bersama keluarga!