Yap! sate padang merupakan salah satu kuliner terbaik yang Indonesia telah ciptakan. Nah, membuat sate padang memang terlihat susah-susah gampang. Kamu hanya perlu sedikit kesabaran dan ketelitian untuk memasaknya. Nah berikut ini, beautynesia.id akan memberikan resep sate padang enak yang cukup mudah untuk dilakukan, tetapi sebelum masuk kedalam sesi masak-memasak, ada beberapa bahan yang perlu kamu persiapkan terlebih dahulu seperti berikut ini:

  1. 500 gram daging sapi
  2. 250 gram daging lidah sapi
  3. 50 gram tepung jagung
  4. 8 buah cabai keriting
  5. 8 butir bawang merah
  6. 3 lembar daun jeruk
  7. 2 sendok takar garam
  8. 2 lengkuas parut
  9. 1 batang serai
  10. 1 butir asam kandis
  11. 1 sendok takar jinten sangrai
  12. 1 sendok makan kunyit bubuk
  13. 1 jahe parut
  14. 1/2 sendok takar merica bubuk
  15. 1 sendok makan ketumbar bubuk
source: http://www.colonelsretreat.com/cooking.php

Setelah semua bahan sudah lengkap sesuai list diatas, yuk, mari kita esekusi bahan pada tahap memasak.


Langkah Memasak


  1. Langkah pertama adalah potong semua daging dalam bentuk dadu lalu letakkan di dalam wadah.
  2. Campurkan  semua bumbu seperti cabai, ketumbar, merica, jinten, bawang, kunir, jahe yang sudah diparut dan lengkuas, kemudian diblender hingga halus. Setelah bumbu selesai di blender, masukan kedalam penggorengan lalu tumis dengan menambahkan air dan garam secukupnya.
  3. Setelah tumisan sudah mulai menggolok, masukan daun serai, daun jeruk dan asam kandis beserta daging yang sudah dipotong dadu, lalu masak hingga empuk.
  4. Kalau semua adonan sudah selesai dimasak, tiriskan daging dari rebusan, lalu tusukan dengan tusukan sate lalu bakar hingga matang.
  5. Nah, untuk membuat bumbu saus padangnya kamu hanya tinggal menambahkan tepung jagung yang sudah dilarutkan dengan air lalu campurkan hingga dan aduk hingga mengental.
  6. Langkah terakhir, agar lebih nikmat sajikan sate padang dengan tambahan ketupat ataupun nasi dan bawang goreng.
source: http://zuldean08.blogspot.co.id/2014/04/pekena-sate-minang-di-restoran-rose.html
baca juga

Nah, sekian sudah pembahasan masak memasak kali ini. Semoga sate resep padang enak versi beautynesia.id ini bermanfaat, selamat mencoba!