Di Indonesia, kita mengenal menu Mc Flurry berupa soft es krim bertaburan Oreo. Sehingga, menu dengan Oreo mungkin terasa familiar. Tetapi belakangan, McDonalds di Hongkong punya inovasi varian menu baru yang berkolaborasi dengan biskuit terenak sedunia, Oreo. Tak mengherankan jika semua orang penasaran untuk mencicipi. Terutama menu Oreo Tiramissu yang menjadi menu best seller saking lezatnya.

Eits, kamu tertarik juga untuk mencicipinya? Tenang, kamu bisa membuatnya sendiri kok di rumah. Dengan bahan mudah, rasanya pun lebih lezat dari menu aslinya. Penasaran? Cek resepnya berikut ini.

source: http://www.popsugar.com/food/McDonald-Oreo-Tiramisu-43131773

Sajian: 4 porsi
Waktu Penyajian: 2 1/2 jam

Bahan Filling 

  • 6 butir telur
  • 230 gram gula
  • 1 liter susu
  • 2 1/2 sdm ekstrak rum
  • 175 gram krim dari oreo cookies
  • 450 gram mascarpone


Bahan Cookie Layer

  • 6 sdm air mendidih
  • 1/2 sdm bubuk espresso instan
  • 1 sdm ekstrak rum
  • 24 buah oreo cookies


Topping

  • 1/2 liter heavy cream
  • 1 1/2 sdm vanila ekstrak
  • 3 sdm gula
  • Oreo crumbs


 
Cara Membuat

Step 1
source: http://www.popsugar.com/food/McDonald-Oreo-Tiramisu-43131773

Sisihkan beberapa oreo sebagai isian dan yang akan digunakan sebagai crumbs. Untuk crumbs, hancurkan beberapa oreo dalam kantung plastik hingga menjadi remah-remah. Nantinya akan dipergunakan sebagai taburan di atas oreo tiramisu. 

<baca juga>



Step 2
 

source: http://www.popsugar.com/food/McDonald-Oreo-Tiramisu-43131773


Buatlah filling terlebih dahulu. Kocok kuning telur dan gula dalam wadah mangkuk hingga semua tercampur rata. Kemudian, tambahkan susu dan ekstrak rum, kocok hingga semua adonan mengembang. Tuangkan adonan dalam saucepan kecil dan gunakan api sedang. Aduk adonan filling semalam satu menit hingga membentuk custard tebal. Sisihkan dalam mangkuk dan diamkan dalam kulkas selama satu jam. Jika sudah, campurkan dengan krim biskuit dan mascarpone.

Cookie Layer: 
Dalam wadah mangkuk kecil, campurkan bubuk espresso dan air mendidih hingga larut. Kemudian, tambahkan ekstrak rum.  Dinginkan campuran tersebut, lalu celupkan oreo yang masih tersisa dalam larutan tersebut dan sisihkan.



Step 3
 

source: http://www.popsugar.com/food/McDonald-Oreo-Tiramisu-43131773

Mulai untuk menyusun bahan-bahan yang telah dipersiapkan. Letakkan remahan biskuit oreo pada dasar gelas atau mangkuk, tambahkan mascarpone diatasnya. Tumpuk secara berurutan whipped cream, biskuit celup kopi, custard, dan terakhir whipped cream.

<baca juga>



Step 4

source: http://www.popsugar.com/food/McDonald-Oreo-Tiramisu-43131773

And last, for generously Oreo Tiramissu, taburkan remahan biskuit Oreo diatas whipped cream. Dessert Oreo Tiramissu yang lebih lezat dari menu McDonalds tersebut siap untuk disajikan!